第二百一十六章：杀猪宴上的忙碌

陈放将红薯掏了出来，已经烤熟了，里面还有糖心。香甜软糯……

今天的杀猪宴，后院已经在忙起来了。

三叔请了村子里的老们过来吃杀猪宴，老们带着小孩，还有过来买的，张晨那边亲戚，大概四五十。就跟办九大碗一样。

九大碗，即是宴席。九大碗是九个菜，通常包括红白喜事，乔迁，会邀请村里，亲戚。

之前在小叔家吃的杀猪宴，因为少，分了两餐。

只是今天宴请的多，午餐就是正餐。

杀猪宴，如果少，就会特别丰富，全都是硬菜。有猪下水，猪排骨，五花这些。

但多了，全做硬菜，遭不住的。

本来，杀猪宴就图个热闹，主家拿出猪身上最不值钱的部位大家一起吃。这样主家不会心疼，来吃饭的也不用随礼。

陈放还记得小时候，过年前，就到处蹭杀猪宴吃。能吃到肥肠，就是肥肠不错的了。

小时候大家都穷……

辛辛苦苦一年好不容易养大的猪，要是哪家过年留一整猪，那真是大户家了。

小时候的杀猪宴，吃到最好的就是肥肠了，还有猪肚。

通常的杀猪宴只有猪肝、猪血旺、猪肺，猪油渣，油炸汤。

后来条件越来越好，杀猪宴也越来越丰盛。但主要，也要看多少。少，吃的就好。多，吃的就差。

以前的时候，大竹村没有出去打工，都在家里忙农活。过年杀猪的时候，一个生产队的乌泱泱就过来帮忙，要是弄一顿丰盛的杀猪宴，那得不少钱。