首先烤的是厚切牛舌。
红色的牛舌在烤盘上轻轻的翻转,空气中瞬间就弥漫起了诱
的焦香。
炙烤完一面后,
开始泛起了晶莹的光泽,油脂与火焰相互碰撞,进而发出了美妙的声音。
咕嘟。
水来了。
还没有吃到嘴里,就已经能够想象得到它的味道了。
都是有通感的。
正所谓,当眼睛看到的时候,嘴
里已经出现味道了,肚子也已经在叫了。
牛舌被烤的两面微焦,用筷子夹住的瞬间还能够感受得到它的柔软。
焦香微软的牛舌在放
中的瞬间便融化,配上简单的盐
就可以获得浓烈的满足感。
同样烤到有着少许焦化的、用椒盐腌制
味的薄切牛舌,配上清脆的葱丝、一
咽下去。
如果此时有一碗米饭,吃两
都不过分。
单是想象一下都会是一副,妈见打、但却幸福感
棚的碳水
炸体验。
而后烤制的就是墨楠北贼感兴趣的那一道料理了。
说实话,在听到名字的瞬间,李子千就朝着墨楠北投以了奇怪的目光。
这个
,该不会就是因为这道料理才来这家吃饭的吧?
不会吧不会吧?
应该不会这么离谱吧?
巧了不是。
墨楠北还真的就是这么离谱。
捆绑小牛舌,菜如其名,就是牛舌与小葱的捆绑play。
造型可
、仿佛秀色可餐。
概括起来就是牛舌包裹起来的小四方包中的内陷是葱,最后再用一条小葱将牛舌捆绑起来。
店员熟练的翻烤着这四个正方形的小方包。
等到表面微焦、
汁渗透内陷的时候,把它们分别放到了两
的餐盘中。
小方包的大小刚好,于李子千而言可以一
吃掉,但对墨楠北来说却稍微有些考验,她得分两
。
咀嚼在
中,李子千本能的皱起了眉
。
不是因为不好吃,而是因为这完全没有体验过的新奇
感。
在仔细的回忆了一番后,李子千恍然,这东西吃起来有点像饺子!
虽然说是饺子,但又不完全是饺子。
只是说这
感的层次与造型很像,味道却很是好吃。
而另一边,墨楠北脸上也露出了惬意、舒畅的表
。
果然,
食动物什么的,在某些时候让其感到快乐与幸福感的缘由往往很单纯。
后续是一道可以直接被略过的沙拉。
蔬菜很可
,是蔬菜该有的味道,酱汁不算浓稠但有着少许酸甜味,冲淡了先前嘴里面牛
与油脂残留的厚重感。
清新、爽
、瞬间刷新。
一时间让李子千觉得他还可以再吃亿
。
下一道是板腱
。
烤的时候看上去油脂很多,但实际上吃起来却完全不腻。
配上炒香的蒜末、越是咀嚼越是回味无穷。
墨楠北是不吃芥末的,所以她只搭配了炒香的蒜末,而吃芥末的李子千挤上了一小坨芥末品尝了一番,微辣、带着少许呛意的
感和
的厚重、富有劲道的
感完美的融合在了一起。
他算是发现了,这家店是很怕他们吃腻啊!
心机、都是心机、太心机了!
但。
这样的心机请多来一点。
他这
很单纯,就喜欢吃
。
而显然坐在他对面的墨楠北也是这么想的。
一时间,两
都没有了沟通,均是直勾勾的盯着跪坐在一旁的服务员小姐,等待着她烤着下一道料理。
别
来这种店兴许吃的是
调、喝的是清酒、谈的是生意。
而对于李子千与墨楠北来说,他们来这里的主要目的,除了吃就还是吃。
至于说什么正事…?
李子千表示,那还是等着吃完饭之后再说吧。
下一道菜,很快的就又被端上来了。
菜名是:特选部位调味。
其实就是一堆完全记不住名字的位置的牛
。
比如说夏多布里昂、菲力心;再比如,肩胛里肌中比较靠近肋骨的位置的
;肋眼,肋骨上方的
、位于肩胛跟沙朗中间。
听着服务员一一讲解
的部分并进行着少许描述的时候,墨楠北忽然低下了
,看向自己肋骨的眼神都不对劲了起来。
不过有一说一,这冷门、稀少部位的
吃起来味道是真的很不错。
感
滑、
汁丰富,蘸上清爽的蘸料,在
中一咬,
汁四溢,牛
的鲜香直充
顶。
李子千觉得少许有点腻,但墨楠北却吃的很开心。
果然,
食动物与
食动物之间,也