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何有味认下了李旦这个哥们儿，当即乐颠颠的溜走了，跑去招呼其他桌的客
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他就是再老小孩，察言观色这一套也是懂得。
如果再这样由着自己
子胡闹下去，林仙儿那边可就真没什么好脸色了。
何有味这一走，不光是李旦松了一
气。
就连其他三个
的也都跟着齐齐地松了一气。
“蛋蛋，你真能尝出这么多的门道？”
林仙儿已然是好奇心
棚了。
她来这吃铜锅涮
好歹也几十次，还真没吃出什么门道来。
就是单纯地觉得好吃，在别的家吃不住这种独特的味道来。
至于具体好吃在什么地方，因为什么原因好吃，那可就说不出所以然来了。
“没办法……
我天生味觉和嗅觉比较灵敏……
只是没想到何伯对做美食会痴狂到这种地步……”
李旦尴尬地笑道。
林仙儿笑着说道：
“吃饭可是家的安身立命之本！
传到何伯这一代已经是第六代了！
他天天琢磨着吃，就跟我爹天天琢磨那点中
药是一个道理。”
这时，一小碟犹如白玉般的羊尾油薄片率先端了上来。
“铜锅涮得先用羊尾油打底，润一润锅。
就
给我来做吧！”
何菲菲乖巧地站了起来，将小碟中的羊尾油尽数放
锅中，等沸水汆熟之后就迅速捞出。
“如果你们三位不觉得肥腻，大可以把这羊尾油蘸着白糖来吃，绝对鲜的连舌
都会吞下去的！”
林仙儿和杨超然当即表示消受不了如此肥腻的食材，果断拒绝了。
李旦早已经是食指大动，用筷子夹起那几片羊尾油，蘸了蘸小碟中的白糖，然后送中。
鲜美多汁，即化。
最关键的是肥而不腻，完全吃不出羊膻味！
“七个半月的羔羊。
自出生以后就完全用牛
喂养。
除了山泉水外再没吃喝过其他料。
宰羊时出刀极快，一刀毙命！
羊羔完全没有因为痛苦和恐惧导致肌紧绷。
从咽气到放血，剖开内脏不超过一刻钟时间！
羊没有沾染丝毫的血腥气味。”
李旦一边品尝着羊尾油的极品美味，一边不由自主地说了出来。
这是他从小到大吃过的最美味的羊尾油，没有之一！
整个幸福的眼泪都快流出来了！
“蛋蛋哥哥……
宰羊的时候，你都看见了吗？
为什么知道的这么清楚……”
何菲菲在一旁都惊呆了。
虽然家中的佐料配方，手切羊的刀工都是传男不传的绝密。
但是，饲养和宰羊的环节是允许她在一旁观看的，因此才越发地感到惊讶。
林仙儿坐在一旁都忍不住皮发麻了。
什么时候李旦突然间就变成了顶级的老饕了？
谈笑间就把家做饭的这点门道和秘密都摸的一清二楚。
简直成了何氏父俩肚子里的蛔虫了！
林仙儿此时此刻越发地感觉到李旦就是一个神秘的宝库，总能给出乎意料的惊喜。
就像一块闪闪发光的金子一样。
放在哪儿都掩盖不了他的价值和光芒！
这下子林仙儿终于明白自己老爹林福明的良苦用心了。
这样的宝贝要是不主动出击，先下手为强。
指不定就被哪个世家大族给抢走了！
到时候，黄花菜都凉了！
且等着后悔去吧！
羊尾油吃完。
便一气上了四盘羊身上不同部位的。
一盘半肥半瘦的大三叉（后腿上部）。
一盘偏瘦一些的黄瓜条（后腿内侧）。
一盘肥相间的磨裆（
部）。
一盘脂肪星罗密布的脊背（背部）。
所有的羊都是手工切片，薄如蝉翼。
更难能可贵的是羊片从上到下的宽窄几乎没有丝毫误差。
两三秒就可以在沸水中烫熟。
吃到嘴里只有羊鲜香，再也吃不出一丝一毫的杂味。
这四盘吃完之后，铜锅中只能看到一层透明的羊油。
一丁点血沫子都看不到！
不得不说，把铜锅涮这种再简单不过的市井美食。
能够做到如此极致的地步，简直太让叹为观止了！
李
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