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看得出,这冰糖银耳莲子羹还少了什么东西吗?”
众
一阵沉默不语,这冰糖银耳莲子羹,看似简单,可是一点都不简单。
在准备食材的时候,需要用极其
湛的刀工,在不伤及食材的前提下,将红枣核和莲子芯去除,并且还需要把银耳切成大小均匀的条状。
而在炖煮的过程中,又非常考究火候,既要保证各种食材恰到好处的软烂程度,又要在最大程度上激发各种食材的味道,将其融为一体。
甚至在炖煮完成以后,要如何冰镇都有很多说法。
在场的众
,尤其是后厨的员工,他们都只是出身普通的餐厅。
要说拿手好菜,那每个
都有那么一两个,可就是没有一个
对这道冰糖银耳莲子羹有过
的研究,就算是曾经有烹饪过,那也没有真正掌握住这道糖水的真髓。
甄厨神看到众
都沉默不语,脸上带着一抹严肃的神色。
“我知道你们都是有一定厨艺在身的
,可是我们身为厨师,一定要明白厨无止境、艺无圆满的道理,我希望你们以后能一直抱有一颗求知的心,让自己始终行走在厨道之上。”
说完,他整个
突然升起一
渊渟岳峙的宗师气度,伸手拿起一双筷子,从一个冷藏盒里夹起一小撮青红丝,然后握着筷子如蜻蜓点水一般,从每一碗糖水上面迅速一点而过。
众
有些惊愕地发现,在每一碗糖水上面,都不多不少刚刚好散落着6根青红丝。
最后,甄厨神一脸淡然地直接放下筷子,因为筷子上的青红丝刚好全部放完了。
这神乎其技的一幕,让众
纷纷叹为观止,看向甄厨神的目光也带着一抹高山仰止的神色。
唐生对此却是没有多大的感觉,他早就知道甄厨神的厨艺是有多么神奇,这一幕恐怕也只是甄厨神厨艺的冰山一角而已。
他瞥了甄厨神一眼,没好气地问了一句,“现在好了没?”