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一直到宋朝的时候,才出现了晒盐法,盐的产量大量增加,普通百姓才有机会经常吃到盐。
据明代学者宋应星撰著的《天工开物.作咸第五》记载:“海丰有引海水直接池晒成者,凝结之时,扫食不加
力。与解盐同。但成盐时
,与不借南风则大异。”
司马珂令谢尚出动一万多士卒和三万多
原理就是用太阳晒,让盐田里的海水蒸发,食盐的浓度逐渐提高,最后盐便从海水中结晶出来。盐田法首先要在宽平的海滩上修筑盐池,在涨时把海水放进来,即“纳
”。然后让海水经多级盐池进行太阳照晒,使海水蒸发、食盐浓缩,这个过程叫“制卤”。
在制卤的流程中,铁、钙、硫等杂质会最先从盐池中析出。当海水蒸发掉90%时,卤水盐度达到26%,即达到“盐点”,便把卤水导结晶池使其结晶。当85%的盐析出后,再从中提取镁盐和钾盐等其他矿物质。海水晒盐得到的食盐是粗盐,含有较多的杂质(如氯化钙、氯化镁等)。通过粗食盐的提纯,得到的盐是
盐。
司马珂虽然并未接触过晒盐的方法,但是原理还是懂的,故此与一幕僚们,仔细讨论了半个多月,集众
的智慧,终于商讨出了晒盐的办法。
整个渤海的岸边,已经挖掘出了上万亩的盐田,预计一亩盐田一年的产量可达一吨。一旦第一批食盐产出后,他将继续在海边拓展盐田。他的计划便是建立百万亩盐田,让食盐像后世一般,成为最普通的物资,进寻常百姓家之中。
谢尚默默的策马跟在司马珂的身后吗,看着司马珂不辞辛劳的在上万亩盐田之中穿梭,不禁暗暗发出一声感叹。
“故太傅郗公说得没错,天不生殿下,万古如长夜!”