转眼间,桑天烁面前的食材都已经处理完毕。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
以他的刀工,保证粗细大小一致的丝,并不需要太久的时间。
当所有的丝分类完成,赵一州那边的水还没有烧开。
桑天烁笑了笑:“怎么样?小子,小爷的速度还可以吧。”
赵一州白了他一眼:“高兴太早了吧,小心对手做出好的菜品
了你!”
“嘿,我借他几分天赋,”桑天烁说着,摇了摇食指,“他不行!”
说话间,桑天烁也是故意放大了声音,动作也十分明显。
程浩也是注意到了他的举动,不过从那冷冷的表
就能看出,他根本懒得理会。
只见程浩不慌不忙,开火之后,并没有对所有的食材进行焯水或是煸炒。
而是选择了蒸。
这倒是让众
意外,蒸菜?
与此同时,程浩又拿出一些
丝开始泡制。
丝泡制和蒸菜的过程中,程浩另起炉灶,起火烧油。
油中放
葱丝、姜丝、花椒等七八种食材,开始进行小火煸炒。
宋子轩微微眯起双眼,这种蒸菜倒并不是太新鲜,在一些饭店,宋子轩也是尝过这种蒸制的素菜品。
不过让他唯一不解的便是程浩刚刚炒制的调料
末。
他相信,这道菜的
髓便在于此。
不过程浩倒是不急,一直保持着温小火,而且油温一旦过了某一个温度,他会马上再将火调小。
一旁
看了似乎都不是太懂。
“程老大在搞什么啊,这些菜这么蒸能好吃吗?”
“你懂什么,老大不是在炒调味料吗。”
“对啊,你没看到在炒葱油吗?我猜老大是要做葱油拌菜。”
“别扯淡了,听着就恶心,你看桑天烁那边的食材多诱
啊。”
“这倒是,难道程老大真是太久没摸炒勺了,所以……生疏了?”
“生疏?我看简直是在瞎做啊,蒸菜、泡
丝,现在又炒油……这不合理啊。”
听着众
的议论,宋子轩却是依旧认真盯着程浩的动作。
不时缓缓点
,似乎……他已经明白了程浩的用意。
此刻,他只等着尝那炒制调料的味道了。
桑天烁这边已经开始调制汤
,不过手握宋子轩的秘方,他心里自然是信心百倍的。
趁着众
不注意,他拿出了那袋汤料,旋即挤
了一个大碗中。
别
没注意,赵一州可是注意了。
“喂,这是什么?”赵一州马上说道。
“喊个
,你看见就完了,别哔哔!”
桑天烁马上白了他一眼,道。
赵一州一愣,旋即压低了声音:“你作弊呀!”
“滚蛋,你才作弊,你们全家都作弊!”
“你……比试的时候,所有材料都必须用原材料来做你不知道啊?”
“你这样偷着带料进来是违规的,而且……你还直接带了汤,这太扯了吧。”
桑天烁闻言
吸了一
气,旋即转身瞪着赵一州:“你不说话没
当你哑
,你就算举报也得去我师父那里吧?”
赵一州看了一眼宋子轩,似乎明白了什么……
家师父帮徒弟,
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你还能说什么?
不过在这一刻,宋子轩在他心里建立起的形象,也瞬间打了折。
桑天烁将汤料换完了以后,便直接开始进行最后的步骤,熬制。
这个步骤时间并不长,因为汤
已经是宋子轩熬制好的了。
虽然缺少了中间用食材熬汤的环节,但就好像寻风苑出餐一样,虽然品质会差一些,但一般的顾客是根本尝不出来的。
相比较于桑天烁,程浩显然还是慢了不少。
他所用的食材,蒸菜用的小火,炒料用的小火,如果说哪个步骤做完了,也就是刚把
丝泡好备用。
这时候,随着将汤
煮沸,金鳞五道羹的香味已经散发了出来。
烹饪室里几乎所有
的目光全都是投向了桑天烁。
“我的天,好香啊。”
“这天烁真有两把刷子,这味儿真香。”
“是啊,我从来没有闻过这样的味道,太美了,一会儿比试完我非要尝一
不可。”
此时,反应最强烈,但又强忍着不作出任何反应的
便是赵一州了。
现场只有他知道这汤并非出自桑天烁的手,心里自然也有些不屑。
可闻到那汤
的味道,赵一州却不得不承认,这味道简直令
难以解释。
就好像放了一种他从来不曾听闻的香料,让
欲