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宋子轩闻言赶忙给方景之又倒上了一杯。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
当然，每次他给老爷子倒酒，也都是倒上多半杯。
毕竟老爷子年岁大了，真一杯一杯地
，那备不住得出事儿。
“来，爷爷，您喝着，再给说说。”
见宋子轩一脸好奇的样儿，方景之不禁一笑。
“小子，这永亲王为什么非要做《永膳录》？”
宋子轩摇
如拨
鼓。
“因为他没本事，其他亲王各有各的政绩，唯有他
新觉罗载辅是啥也不行，就好一
吃！”
“这要是普通
，用现在的话说叫美食家，可放在皇亲贵族里，那就是败家子儿。”
“几个福晋就帮他想招，为了不被皇上骂，就让他做《永膳录》。”
“果然，他提出这个想法，光绪皇帝马上还就同意了。”
“表面上看，光绪说民以食为天，这是一件大事，可说白了，就是给载辅留面子呢。”
宋子轩缓缓点：“这么说……皇上家里也是挺讲究的，还留面子。”
“那是……宫里可比外面讲究多了。”
方景之捏了个花生米嚼了起来，继续道。
“虽然要做《永膳录》，可宫里还有菜谱呢，这菜谱要是在，岂不是就抢了光环？”
“所以，载辅脆开除了御膳房的厨子，并且毁了当时的清宫菜谱。”
“再后来呢，他换了一批御厨，按照他的说法马上做出了《永膳录》菜谱。”
“这菜谱说的好听，说是从民间走访几大城市，采风之后汇编而成。”
“其实就是几个不靠谱的厨子写的，但其中却偷偷写进了几个清宫大菜。”
宋子轩闻言马上道：“就是金玉炒饭和金鳞五道羹那几个菜！”
“没错，据说一共写
了五道大菜，只不过老夫只悟出其中之四，至于第五道菜……打爷我生出来就没吃过。”
宋子轩点了点：“爷爷，这第五道菜……是在清宫菜谱上？”
“对，只不过……老夫无法参悟，孙子，
后你若是研得这最后一道菜，恐怕也就明白什么是厨艺的真正含义了。”
听到这句话，宋子轩顿时肃然起敬。
这敬意是对方景之的，同时也是对清宫菜谱的，对华夏厨艺的。
“只不过在老夫研读菜谱几十年里，发现前四道菜并不像我想得那么简单。”
“每道菜可以做出来，并不是真正的参悟，之所以没和你说过这些，是因为你连做还没有做出来，说这些都为时尚早了。”
宋子轩点点：“爷爷，我明白。”
“嗯，那就好。”
“您说不只是做出来那么简单，这是什么意思？”
方景之沉默片刻，道：“你最开始看菜谱的时候，是什么感觉？”
“嗯……基本上看不太懂，即使会意了一些，也会觉得很碎片，很难连接起来，所以无法理解其中真正的意思。”
方景之一笑：“没错，现在这菜谱对于老夫来说也是这样。”
“这每一道菜的烹饪方法，不过是碎片而已，但老夫可以明显感觉到，这菜谱里还有更
一层次的东西。”
宋子轩不由皱起眉：“更一层？我……当真没有感觉到。”
方景之一笑：“傻小子，你还早呢。”
“其实就好像你学会
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了斗龙门，却无法参透龙腾四海，而学习斗龙门的同时，你又
进了火控。”
“总之……这些碎片若是能拼接起来，恐怕才是真正的清宫菜谱。”
宋子轩闻言沉默了一会儿，旋即缓缓点。
“爷爷，您说……研究《永膳录》会不会对参悟清宫菜谱有帮助？”
方景之看着前方，没有说什么。
很快，他拿起酒杯喝了一，道：“或许会有，如果这《永膳录》是真迹的话……也许有很多手抄版看不到的东西。”
其实在学院的时候，宋子轩一度觉得大不了这《永膳录》就不看了。
但现在，他坚定了最先的想法，看来这次必须要参加研究。
不仅如此，若是真遇到无法参悟的，他甚至打算偷偷拍照，让老爷子也看看。
今儿老爷子的话，算是给了宋子轩一个巨大的课题。
最后一道菜，也就是菜谱的关键。
宋子轩突然觉得老爷子的话很有道理。
所有信息如同碎片，若是连接起来，也许就是千百道菜的结晶。
华夏烹饪的髓。
宋子轩缓缓点，的确，几道菜的菜谱代表不了什么，但若是领会髓……
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