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看着这些菜色，唐俊笑了笑：“你看，菜色还是很普通嘛。”
“您尝尝看。”
唐俊夹了一筷子：“嗯，味道还是不错的，渡门的菜品的确比燕京要强一些。”
“不过价格也会低一些，毕竟消费水平，渡门市还是差了一些。”
唐雅琪一笑，道：“这道菜是78，这个98，这个45，这个128。”
闻言，唐俊一愣，这百八十的在他这位老总看来并不算什么，但他也知道，在餐饮行业，一道普通的菜卖到这个价可不便宜。
“这道凉菜45块？”
“是，而且这包间的低消就是1500块，吧，利润比您想象得大吧？”唐雅琪说道。
唐俊微微皱起眉：“利润是大了，但客户量恐怕就少了，在渡门……不会有
天天会花几千块吃饭吧？”
“但这家店只要笼络几十个稳定客户，然后再网状发展的话，还是可以保证每天满客的。”
“你的意思是说……这家店每天客满？”
“呵呵，不仅如此，而且包间的使用频率有时候会翻倍，也就是只在晚餐时段，每个包间就会有两波先后使用。”
唐俊不由得皱起眉：“这……一天收
有三四万？”
唐雅琪笑了笑，三四万？也就光是金鳞五道羹的钱而已。
其实寻风苑现在俄餐、中餐的销售都是不错，而且这还是不算酒水的。
但凡餐饮行业的都知道，酒水的利润基本无法预估。
一桌菜吃了三四百块钱，完全可能在酒水上消费比菜钱还要贵，这并不稀奇。
唐俊想了想：“要是这样的话，月销售
百万的毛利，除去食材、工、水电和房租……”
“那还真是四五十万啊。”
唐雅琪笑道：“爸，您要和我赌，已经
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输了。”
“看来还真是，不过……雅琪，这样的店无论在哪个城市也不多见，你不能因为这一家店，就说华夏的发展比国外好吧？”
“而且即便这样，老板的年收不过五六百万而已，你的眼界太窄了。”唐俊说道。
“关键我根本不想有那么大的目标啊。”唐雅琪道。
“胡说，你才多大？雅琪，你是我唐俊的
儿，难道你就甘于平凡？”
唐雅琪也是醉了，道：“什么叫平凡？爸，我就非得做唐氏集团的高层才不平凡？”
“好，咱们再说，集团高管收在什么水平？也没有千八百万的吧？”
“据我所知，副总章德全的收才是年薪两百万。”
唐俊点点
：“不错，但你觉得我把你留在华夏，你就能开一家这样的店？”
唐雅琪正要说话，包间门再次推开，这次走进来的是桑天烁。
他手里端着的菜正是金鳞五道羹。
昨儿宋子轩教桑天烁如何做素食版的金鳞五道羹，这还是第一次试验。
也算不错，至少是自己先尝菜。
“爸，您先尝尝这道菜，是这家饭店的招牌菜。”
闻言，桑天烁只字不说，只站在一旁。
唐俊旋即夹了一筷子，当食材
一刻，他整个都愣住了。
确切地说应该是震惊。
“这……这菜……雅琪，这家店的厨师不简单啊。”
听到这句话，桑天烁露出了满意的笑容。
“您怎么觉得？”
唐俊又夹了一，道：“我唐俊做美食行业几十年，除了自家菜品，也算品尝过南北大菜几百道了。”
“不过……这道菜，可以排在第一位！”
听到父亲的评价，唐雅琪松了气，庆幸自己没有说寻风苑就是自己开的。
不然以唐俊的
格，恐怕打死也不会承认这菜是极品，即便他都不带停筷子的。
说完，唐俊便主动盛了一碗汤，喝了一起来，那样子明显就是有滋有味儿。
唐雅琪使了个眼色，桑天烁这才出去。
“爸，这道菜有这么好吃？”
“的确不错，雅琪，爸其实也有想法在米国开一家华餐馆，大型的，我觉得这里的厨师可以尝试联系一下。”
唐雅琪这个乐啊，心想爸啊，您这挖墙脚都挖到自己儿上了？
“恐怕这厨师……您挖不走。”
“嗯？为什么？如果是薪水问题，咱们可以给翻倍，外加出国的各项补贴。”唐俊道。
唐雅琪摇而笑：“这厨师便是这家店的老板之一，他跟我一样，喜欢自由，不喜欢给任何打工。”
唐俊微微皱起眉：“那我们可以向他买秘方啊，只要能做出这道菜，我觉得价格高一点无所谓的。”
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