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群之中，无不惊讶于宋子轩会往锅里倒上半勺水。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
因为鲁菜的
炒是讲究热油快速将食材炒熟了之后，立刻出锅。
这样食材不仅已经熟了，而且带有浓郁的炒香味，还保持了脆
的
感。
就好像宗天禹的三丝，食材在锅内翻炒二十多秒便已经可以出锅了，再炒便影响了感。
所以此时宋子轩的做法让众不理解，炒时加上水，不就没有炒的效果了吗？
而凌震则看出了宋子轩的意图。
昨晚虽然和凌震学了几道鲁菜，但他却没有照本宣科，而是选择吸收
华而变相使用。
此时他的烹饪便是这样。
旁都说着有悖于炒的理论，却没有认为，宋子轩压根就没打算炒，而是烩！
海参丝通过煸炒和水烫，有了两种完全不一样的感，在段时间烩过之后，依旧可以保证感的偏差。
再加上笋丝的清爽和酱汁的鲜美，会出来和炒完全不一样，但丝毫不逊色的感和味道。
想到这，凌震缓缓点
，好小子，这才是一个名厨应该有的天赋和应变能力啊。
不过时间分秒而过，眼看着计时表上的时间即将归零，宋子轩也在快速搅拌着锅中的食材。
这个时候，已经不是翻炒了，而是尽量用内力将火焰的强度增大，再加上不断翻搅，让食材和酱汁的味道充分融合。
而对于宋子轩来说，分秒必争成为了现在的任务。
还有最后十秒，这一刻，所有都是看一眼宋子轩，再看一眼计时表。
宗天禹的心也是跟着紧张了起来，他睁大眼睛看着宋子轩：“不可能这么快啊……这才……两分钟？”
从一开始将牛
煮熟，再到火焰打翻，凌可儿为宋子轩上药，已经耽误了太多时间。
而宋子轩重新开始的时候，已经只有最后的三四分钟。
宗天禹不相信他能在这么短的时间内将一道菜做出来。
不过就在时间归到四秒钟的时候，宋子轩已经开始盛菜
盘。
叮！
计时表发出一声脆响的同时，宋子轩的菜也随之盛了菜盘。
“我靠，他居然做完了？师哥，这家伙做的熟不熟啊……”
李程睁着大眼惊讶道。
宗天禹冷哼一声：“谁知道，这三分钟能从食材处理到盛菜盘，能有什么品菜？”
“就是，这踏马让师父吃了还不吐了？”
这时，宋子轩让方瑞将菜盘端到了凌震的面前。
凌震光是闻到那味道，便点了点。
他心里清楚，这场比试……宋子轩赢了。
一旁的凌可儿急切道：“爷爷，您快尝尝吧。”
“丫，看把你急的。”凌震笑道，瞥了她一眼。
说完，他拿起筷子夹了一放进嘴中，咀嚼间缓缓点。
不错，烩菜的髓已经完全被宋子轩掌握了。
这道菜的酱汁完全属于鲁菜的风格，咸为主，甜为辅。
有甜香感，却并不会太腻。
海参丝的感完全因为被煸炒和水烫形成了脆、两种感。
的海参味彻底，好像绵软的筋，充分融了酱
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汁的香味。
而脆的海参则为感提了一个档次，加上笋丝的清淡，简直是一个完美的结合。
凌震不由得再夹了一筷子，这道菜比不了金鳞五道羹那么经典，但绝对是一个缩小版的五道羹。
“爷爷，怎么样？谁赢啦？”
凌可儿着急地问道。
凌震笑了笑：“你自己尝尝。”
凌可儿白了他一眼：“小气劲儿，还卖关子！”
说着，凌可儿拿着凌震的筷子吃了两道菜一边一。
“哇，好吃啊，这个真好吃！”
凌震一笑：“你都尝出来了，呵呵。”
“李叔，咱家还有米饭没？给我盛一碗来！”凌可儿朝着一个凌家下说道。
“啊？有，小姐，你等一下，我给你盛一碗！”
说着，那下朝着凌家厨房跑去。
凌震笑了笑：“丫，你怎么这么没出息，要是出去了，家能相信你是我凌震的孙
？”
“您就别说我了，关键是这菜太好吃了嘛……”
爷孙两在这说着，倒是让其他都看懵
了。
到底他们说的是哪道菜太好吃了？
宗天禹道：“师父，您……还是公布结果吧。”
其实宗天禹还是有些信心的。
宋子
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