第14章 开门红

开店，并没有想象中的那么简单，但也没有想象中的那么难。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

这个年代，对于门面装修还没有太多的讲究。

姜伊也没有多余的资金做门面包装，只能将就着来。

在这个百废待兴的时代，只要稍稍走在时代的前列，那真的是躺着也赚钱。

有刘姐的关系在，姜伊的店只用了三天时间就开了起来。

第一锅卤出来的时候，正赶上了中午的饭点，街上行匆匆过。

当卤的香味从店里飘出去，不多会儿就吸引了不少的让围观。

因为姜伊的猪用的不是票，价格稍高，再算上卤的卤料、工和碳火，姜伊对卤的定价是两块五毛钱一斤，当然如果是卤猪蹄、卤猪耳朵这些部位，价钱还要便宜些。

本来呢，姜伊是准备把卤猪蹄和猪耳朵这类的定价高些，但被自家婆婆给说了。

这个年代，们吃主要是稀罕的大肥，可不像是后世那般。

后世的卤猪蹄和卤猪耳朵才是卖高价，但在这个时候，这玩意儿一般还真不怎么稀罕。

有道是，酒香不怕巷子。

有围观，便有购买。

而姜伊脆切了半个猪耳朵，切成细条，让围观的品尝。

先尝后买！

姜伊百分百肯定，只要有能力买的，尝过了她家这卤，就没有不成回客的。

“老板，给我切半斤！”

“肥瘦相间！”

“好嘞，您稍等！”

第一个顾客出现，后面就有了第二个、第三个……

仅仅一个小时，姜伊准备的一大锅卤便卖了个净，后面的只能叹气，再三追问姜伊下午还卖不？

卖！

这还用问吗？

至于卖多卖少，这就得看她能买到多少猪回来了。

一大锅卤，包括卤猪蹄和猪耳朵、猪，都被卖了个光。

若不是姜伊早早留了一块猪嘴和半个耳朵，她们中午吃啥都是个事儿。

配着香的卤猪嘴和猪耳朵，姜伊、顾母和小铃铛都是吃了个肚儿圆。

然后，便是点钱、算账。

一百二十四块三毛五！

扣去猪、卤料、煤炭的费用，净赚四十多块钱！

而卤料并不是一次的，是可以反复使用的。

卤这东西，卤料是越用越香醇。

当然，如果处理不当，卤料也是会变质的。

不过，这对姜伊来讲，都不是事儿，她可是有经验的老厨师了。

手里有了周转的钱，姜伊自然是继续去联厂买。

因为刘姐的关系，姜伊并不担心自己会没有猪可买。

买回来，洗净，切块，下锅。

慢慢的，店里又传出了卤的香味。

原本呢，姜伊觉得购买高峰得到傍晚工下工的时候才来，可这一次，来买卤的都是周围的居民。

姜伊原本还打算给刘姐送俩卤猪耳朵，结果，随着买的太多，她眨眼就给卖了出去。

无奈的她，只能再跑一趟联厂。

不跑不行，她之前买的准备傍晚卖的，居然被周围的居民给买个了七七八八。

那可是将近一猪的啊！

“有钱，还真的多！”

姜伊本以为平城的居民都挺拮据，可现在才发现，是她眼界窄了。