第五百九十八章 多少功夫

白锦儿听着他说的话心中了悟，

在民间吃食这一块，什么样的是最了解一道菜味道的，正是那些吃了几年，甚至十几年的老客，

对于他们来说，这道菜的味道俨然已经成为了味觉的一部分，不需要刻意的去反应，只是尝到一点，就能瞬间激起本能了。

从某种程度上来说，

这些老客在味道上，甚至比那个做这道菜的还要来的严格。

这么说来，

小胖子的手艺会被挑剔，也是理之中的了。

“我一直想不明白，究竟是差在什么地方，”

“听你这么一说，我才明白了。”

“我果然是比不上阿爷的。”

“你做这道菜多少年了？”

“啊？”

白锦儿突如其来的问题叫小胖子一愣。

“差，差不多八年吧。”

“那你阿爷呢？”

“二，二十八年，”

“你八年，你阿爷二十八年，”

“你阿爷比你多了二十年，比你还多出一个你活的岁数来，”

“你是太觉得自己天赋异禀，还是太觉得你阿爷蠢笨了，以至于比你多二十年了，还这么轻松的就能被你追上。

白锦儿的话顿时叫语塞。少笑笑，继续对着面前那小胖子说道：

“况且这做菜，本就是一功夫抵一，只有每道功夫都磨炼到了极致，才能做出真正让十几年白吃不厌的好菜，”

“你不过就是在家学习了八年，甚而还没有得到真正客的评价和承认，只是得到了疼自己的母亲和祖母的肯定，”

“但是你的阿爷，却是雨打风吹，实打实地在外面摆了这二十八年摊的，”

“那些见证了阿爷手艺，被你阿爷手艺养刁的客，本就不可能这么简单被你取悦。”

“但你要是就因为这样的原因放弃了，”

“那也证明你确实不适合这行，还是快点，换一件事做吧。”