第六十八章 顾客定位的重要性

原来还惴惴不安的男在听见白锦儿说的话之后顿时松了气，他脸上绽放出安心满足的微笑，从手里攥的都出汗了的钱里数出十个，摆在白锦儿面前，

“十个钱小娘子，”

“麻烦给我一笼。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”

“好嘞。”

白锦儿笑着接过了钱，拿开距离自己最近的那一摞顶上圆乎乎的小盖子，抽出一笼，递给桌前的男。

里面的烧卖挺着圆滚滚的大肚子，外皮晶莹，隐约可以看见里面包裹着的馅料；而顶上点缀用的蟹黄已经变成了诱的橙黄色，散发着熟面食独有的香气。

关键是，还热乎。

一个热乎乎散发着香气的主食对饥饿的来说有着多么巨大的吸引力，甚至都不需要花费多余的力气和语言去描绘它。

男才接过了笼屉，小男孩就迫不及待地吊在了他父亲的手臂上，乎乎的小手朝着笼屉里够去。

“慢点儿慢点儿孩儿，等着阿爷拿给你。”

从里面挑拣出一个喂到男孩的嘴边，那小手接过之后，转眼间就塞进了自己的嘴里。

“慢点儿吃别噎着了！”

看着孩子狼吞虎咽的模样，中年男子的眼里是无以言表的疼。

“怎么样，好吃吗？”

等着小男孩把嘴里的东西全都吞下之后，他开询问道。

“好吃阿爷！”

亮晶晶圆溜溜的眼睛就像是两颗糖球，对着中年男眨啊眨的，

“真的特别好吃！旺儿还要！”

“好好好，阿爷再拿一个给你。”

说着中年男脸上带着笑容，又拿了一个递到自己孩子的手中。

“这次可要吃慢点儿，知道吗？”

“呜呜嗷呜呜呜——”

已经把烧卖整个塞进嘴里的孩子嘴里发出模糊的回应声。看了一眼小男孩吃的满足的模样，中年男才终于有时间，开始品尝自己的那一份。

拣起一个烧卖，饱满的肚子手指轻轻捏一捏，充满着弹。

虽然面皮是近乎半透明的，但是从外面还是看不出里面的馅料是什么，男还从来没看见过这种造型的“蒸饼”，学着自己儿子的样子，把手中的面食一整个地装进了自己的嘴里。

先与舌尖接触的是烧卖皮。因为白锦儿在传统的面中混合了一些淀以达到半透明的好卖相，加之是用烫面的方法做的，烧卖的皮尝起来要比平常的饺子或馄饨吃起来都要有嚼劲。

点缀用的那一点蟹黄早被和面皮中的馅料混合了，调制过的猪混杂蟹，两种不同并没有发生令不悦的味道上的相冲，反而还增添了不同的咀嚼感。

很多汁，想来除了香菇这食材具有良好吸水之外，就是因为那一点的肥化开之后带来的香浓了。

这也让嘴里吃着自制猪的白锦儿很是疑惑，为什么唐朝都不喜欢吃便宜又好做的猪呢？

当然，蟹黄并非没有任何的作用，它的出现就像是维多利亚走秀里台步最好的那一个，或许在开或许在中间或许在结尾，但无论如何，那惊鸿的一瞥总是让整个舞台都散发出无可替代与无以伦比的芬芳。

男子忽然可以理解，为什么自己孩子的吃相这么粗鲁了。

“小娘子，”

把嘴里的烧卖咽下，男子一脸高兴地看着白锦儿说：

“你们家的这，额，蒸饼，很好吃啊！”

“多谢客的夸奖，”白锦儿笑着对男子点了点，“还有，我们这个叫作烧卖噢。”

“烧卖？”

男子嘴里跟着重复了一遍，

“这样，我记住了。”

“这烧卖我还是第一次见。”

把手中的笼屉摆到桌子上，男子对着白锦儿爽朗一笑，

“下一次进城，肯定还来你家吃东西。”

说罢，他在腰间的荷包摸了摸，摸出一个做工不算致的六棱小木片，投到了白锦儿他们桌上的小木桶中。

这是白锦儿他们店里得到的第一块木牌，白锦儿脸上的笑容愈发灿烂，再次对着男子道了一声感谢，把面前已经净净的蒸笼收了起来。

这一幅景象都被旁边的看在眼里。

刚才还在观望的们站不住了，纷纷向白锦儿这边靠了过来。时间已经不早了，加上整条街上飘的香味，来参加秋分会的他们已经是饥肠辘辘。

很明显的，与谢山家这边定价高昂的金齑玉脍相比，十个钱就能饱餐一顿并且味道丝毫不逊色的蟹黄烧卖，占了绝对的上风。

两个心打扮过上着盛开木芙蓉的姑娘相携跑来，笑靥如花地对白锦儿说道：

“小娘子，给我们也来意笼。”