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面对主持
的突然采访,樊灵有些紧张,腼腆的说道:
“啊,我………我就做一个啤酒鸭。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”
主持
笑了笑,又问道:
“这位选手可以跟我们镜
前的观众做个自我介绍吗?”
樊灵懵懂的看向镜
,说道:
“大……大家好,我……我叫樊灵,湘南
,毕业于新南烹饪学院,目前在鹤城大酒店工作。”
“原来是我们湘南最好的烹饪学院毕业的学生,希望你今天能出色发挥,顺利晋级!”
“谢谢。”樊灵轻轻道。
主持
采访完樊灵后,又继续往前走,寻找下一个采访对象。
陆续采访了几个年轻厨师后,主持
来到韩冬面前。
“让我们来采访下这位年轻的厨师,帅哥你好,请问你今天要用鸭子做什么菜呢?”
韩冬面对镜
倒是不怕,之前在大排档被
偷拍习惯了。
“我做一个
锅鸭。”韩冬说道。
“哇!我现在都能闻到香味了,是放了香菇吗?”主持
语气和表
都略有些夸张的说道。
韩冬摇摇
:“是另外一种菇类。”
“真香呢,是什么菇类啊?”主持
继续问。
“是牛肝菌和
枞菌,另外还放了山笋。”韩冬如实答道。
“一听就很好吃,请问小伙子你是哪个酒店的大厨?”
“我自己开了家店,没去酒店上班。”
“你能给观众们简单介绍下自己吗?”主持
在韩冬这花的时间比前面几位都多。
“可以,我叫韩冬,新南烹饪学院今年毕业的,在天h县开了家大排档。”
“刚才我还采访了个你们学校的,叫樊什么来着………”主持
努力回忆着。
“樊灵。”
“对对对,你们认识?”
韩冬笑了笑。说道:“我们是一个班的。”
“看来是一起报名的,两位俊男靓
,可以八卦一下你和她的事吗?”
韩冬愣了愣,说道:“就是同学和朋友关系。”
“是吗?我不信。”主持
一副鲁豫的语气。
“…………”
韩冬耸耸肩,没有说话,一副你
信不信的样子。
主持
有些尴尬,只好继续去采访后面的参赛者。
从一小时后开始,陆续有
举手示意自己做好了。
评委们也开始忙着品尝打分。
一共十位评委,为了公平,去掉一个最高分和最低分,然后计算平均分来排名。
前十名可以晋级去参加省里的复赛。
做好的菜会被贴上选手序号的标签,端到评委面前,由评委根据色香味三方面进行快速打分,计算完后由主持
现场唱分。
韩冬是77号,樊灵是12号。
樊灵的菜先被端上评委席,她做的是啤酒鸭,用源自漓江水的漓泉啤酒,辅以香叶、
桂皮、茴香闷煮鸭
,大火收汁后,酒香便煮进了鸭
之内。
酒香不但去除了鸭
的腥味,更使得整道菜富有层次感。
评委们频频点
,相继给出了高分。
待到韩冬的杂菌
锅鸭端上评委台上时,浓郁的菌香瞬间让评委们打起
神来。
酱色的鸭
间躺着褐色的牛肝菌和白褐色的
枞菌,晒
的楠笋吸收鸭
的汤汁后浮着一层诱
的油光,辅以
辣椒、香料和高汤,一起炖煮后。所有食材都找到了自己的归宿。
这道杂菌
锅鸭从色香两方面来看,都是上佳之作,评委们眼前一亮都被这道菜吸引住了。
相继动筷之后,大家伙都露出惊喜之色,频频互相点
。
果不其然,所有评委都打出了自己在本场比赛的最高分来。
半小时后,所有参赛者的菜全部品尝完毕。
主持
手里拿着卡片,一一念出所有参赛者的最终评分。
“1号选手,王富贵,81.9分。”
“2号选手,李川,83.5分”
…………
“12号选手,樊灵,90.8分。”
念到樊灵的分数时,现场的参赛者忍不住“哇”的叹道,这是今天第一个上90分的选手。之前十一位选手平均分都在83分左右。
镜
还给了樊灵一个特写,此时樊灵正看着韩冬笑,韩冬给她竖了个大拇指。
“75号………76号………”
“77号,韩冬,97.8分!”主持
声音显得很激动。
众
更是惊呼出声来!大家的目光全都看向77号韩冬。
旁边的
忍不住惊叹道:
“兄弟你太牛了!”
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