四合院:傻柱的别样人生
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第八章 技惊四座

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“一大爷。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”何雨柱郑重其事的说道,“首先我和秦淮茹没有什么特殊关系,也不存在您所谓的闹别扭。”

“其次,请您和记住:她是寡,我是单身,我们之间是永远不可能的。”

“最后,我要上班了。”

听到何雨柱如此斩金截铁的话语,一大爷知道他是动真格的了,所以也不在劝,继续叹了一气道,:“秦淮茹家里困难,作为邻居,咱能帮衬一下就帮衬帮衬啊。”

看到何雨柱不为所动的样子,一大爷摇着走了出去。

从来不锁门的何雨柱把门一锁,便背过手,迈着四方步,往轧钢厂走去。

一般况下,早餐这种简单的小活是用不着他这样的大厨上手的,但是由于刚获得了食谱,所以何雨柱便没怎么瞎溜达,便直接往食堂走去。

当何雨柱来到厨房的时候,徒弟马华和刘岚他们正在为中餐准备食材,看到何雨柱走了进来,马华急忙上前招呼:“师父,您来了。”

“嗯。”何雨柱点了点,算是应了。

马华恭恭敬敬的将事先泡好的搪瓷茶杯递给何雨柱,又热的将套袖也递了过来。

等将何雨柱伺候好以后,马华便又坐回到菜盆那里开始摘菜。

刘岚看到马华这热的举动,一记白眼飘了过来:“瞅你这德,伺候的这么爽利,也没看他傻柱教你什么手艺。”

“你懂个!”马华回怼道,“师父这是磨练我呢。”

“磨练?我咋没看出来呢?”刘岚那张大嘴又开始瞎比比了,“他傻柱除了会炖个,抄个老三样,还会什么?”

马华当时就不乐意了,昨天师父还将半只炖送给自己,这明显就是没拿自己当外,于是义正言辞道:“不准你这么说我师父!”

......

马华和刘岚的说话的声音不大,可是还是被何雨柱给听的一清二楚,只见他将搪瓷被子往桌子上一拍。

啪!

被这突如其来的声音吓得一愣,回看着何雨柱。

“马华,备菜!”

何雨柱的一声大喝让马华赶紧甩了甩手,大声回应道:“好嘞!”

由于还没到饭点,在一旁边涮灶台的杨师傅看到何雨柱已经将围裙勒在了身上,便知道今天何雨柱是要正式的露一手了。

“何师傅,您可慢着点,老杨我也想跟您学学。”

“杨师傅客气了,相互学习,相互学习。”何雨柱回了一句便起锅烧油。

食堂里的也都围了过来,毕竟师父教徒弟,还不避讳,这可是千载难逢的机会啊,要是能学个一招半式的,往后也能多一门手艺。

“借过,借过。”不一会儿,马华便端着一盆切好的豆腐丁走了过来,“师父你要的菜来了。”

“傻徒弟,今儿你可要给我瞧好儿喽,正宗的麻婆豆腐!”

说完,何雨柱随手把盆中的豆腐丁轻轻的倒进锅中,用热水加盐煮了约莫有3分钟,撩出沥备用。

随后便再次起热油锅,下花椒,蒜蓉,辣椒丁,豆瓣酱,酱油香。

颠勺搅动两三下,浓浓的香味便扑鼻而来。

何雨柱一边做菜一边对着马华道:“这做菜和做一样,度的把握很重要,这动向只可意会不能言谈,一切要靠你自己领悟。”

看似说怎么做菜,其实也是向马华教导做的道理。

说着,何雨柱又将中午专门给工采购的糜也倒进锅里,翻炒到熟后,撒下少许白糖,味,最后将事先沥豆腐到了进去,只见锅翻如海翻涌,将洁白的豆腐丁穿上了红棕色的外衣。

随着最后一把葱花的撒下,何雨柱便将颠勺往锅里一顶,最后轻轻晃了晃锅,防止粘锅。

当何雨柱用颠勺将麻婆豆腐盛到大盘里,抬一瞧,好家伙,杨师傅已经捏好了筷子,准备一尝究竟了。

“别愣着了,各位请吧。”

随着何雨柱的一发话,大伙连忙抄起筷子便开始了抢食大战。

杨师傅用筷子轻轻夹起一块豆腐,豆腐的芳香伴随着花椒与辣椒的刺激冲鼻腔,之后,鲜香麻辣,细如蒸蛋的感瞬间引味蕾。

此时的杨师傅彻底服了,同样是颠勺的,为何差距咋就这么大呢?

杨师傅将大拇指一竖道:“何师傅,佩服!”

“您客气。”何雨柱连忙回敬道,“今天既然已经开锅了,那今天的菜我全包了!”

何雨柱的豪壮语瞬间引得后厨欢呼声一片。

大家伙不得何雨柱能天天这样,也好让自己多学两手。

“备菜!”

随着何雨柱的一声令下,整个后厨立马热闹了起来,乒乒乓乓的金铁鸣声不

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