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齐先生那天中午排了一个小时零十八分钟的队,终于才有了他的座位。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
他和同伴和两个上岁数大的老者坐在一起。
饭馆不出售酒水,他们一
带了一小瓶。
喝的时候还偷着喝。
最后被常老者发现了,一瞪眼,两
就扒拉完盘中的菜,嬉皮笑脸的走了。
桌子上的卫生根本没
打扫,一地的纸屑还有桌子上没有被收拾的碗筷。
本来看到这一幕。
应该就是特别没有食欲的。
但是。
想起昨天晚上,齐先生肚里立刻就生出了饥饿感。
他真的难以想象。
有些洁癖的他竟然会在这样看起来并不卫生的地方,排队一个小时等吃饭。
虽然没有昨天晚上吃的多。
但齐先生依然吃了五个馒
。
这绝对是他以前想都没想过的事
。
吃完和同伴离开,同伴又问了一句,“为什么吃他做的菜,我就能多吃呢!”
同伴自然也是常常出
高档酒店的
,回想自己去大酒店吃饭,有几次是盘子里一个菜叶都不剩的?
或许有过,但极少极少,不单单是估计面子而不好意思吃,而是没有那种渴望。
之后,齐先生离开了那片山区。
回到繁华的都市,他依然是星级酒店的主厨。
别
想吃他做一道菜甚至需要花很高的价钱预约,他甚至也配上了德高望重这四个字,也收了几个
传授厨艺。
他一直在思考。
为什么。
到底是为什么?
大家都自然而然的喜欢吃上常老者做的菜,一切都是那么的顺其自然。
自然?
齐先生忽然提起了神,对是自然。
一切都很自然。
常老者很自然,吃饭的
很自然。
化繁为简,融
自然……莫非是……
他惊骇无比。
或许那才是最菜的最高境界吧!
他再吃自己做的菜,忽然就感觉枯涩难言,除了摆出的造型好看一些,没有丝毫的可取之处。
任是看起来高端大气上档次的一道菜,他自己都感觉无法比拟一个缺
盘中的大白菜。
他仿佛悟了。
是啊!做菜做菜,菜就是让
吃的,又不是观赏的艺术品,摆那么好看的造型做什么呢?又不是在卖花。
从哪以后,只要闲下来的时候,齐先生就去那个山村吃一顿饭,从没和常老者有过
的
谈。
他似乎感受到就算有
谈,常老者也不会跟他说太多。
又或者说常老者并不是一个真正意义上的厨子,只是他这个
很巧合的融
了自然,所以他做的很多事都显得特别的自然。
春夏秋冬,齐先生吃常老者做的菜,一个季节一个味道。
那还一种真真切切的味道。
早在几年前。
他便辞去了高额的薪水。
随便找了一个地方开了一家农家菜。
他就在门
挂了一个普通的牌子,写着“自然的味道”
他的饭馆没有刻意的宣传,甚至都没有宣传,亲朋好友甚至都不知道。
开了好久大家都不知道是
什么的。
他的心
仿佛也受到了改变,没有客
不急不躁,自己做菜给自己吃……
他的菜单也非常简单,也没有配有图画。
因为他做菜很随意,有时他的西红柿
蛋是先炒西红柿再炒
蛋,而有时是先炒
蛋再放西红柿。
他饭馆的尖椒豆皮,有时是丝状的,有时是片状的,一切都很随意。
后来
多了。
有一次他的菜炒糊了,还是给客
端了上去,起初客
不乐意。
但吃了糊了的菜,竟然别有一番风味。
自然的味道中自然是有糊味的。
很多时候他都在感受自然。
感受自然的味道。
他的私房菜馆早已远近闻名。
但他的菜馆时常不开业,完全随心所欲,有时兴起晚上十二点的时候甚至都开门了,有没有客
无所谓。
有时门
等待了一群
,他直接关门。
比赛已经开始了。
齐先生盯着菜看了一会,也不见有动静。
而那边的欧阳一一已经开始做第一道菜了,素什锦。
这道菜的主材料很简单,洋葱,木耳,腐竹,以及水煮花生米。
大饭店叫素什锦,小地上直接就叫凉菜拼盘。
欧阳一一熟练的切着第一道菜
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