虽然仅相隔近百里，这怀凤府街面上风物便和宁河府有所不同，尤其是府城中居民们
音，双方有明显差异。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
而且相比起来，这怀凤府要比宁河府繁华不少，城中行
摊贩、雇工店员、孩童老，气色都要更好上一些。
盖因这怀凤府盛产鸭梨，个大味好，皮厚多汁，耐储藏耐运输，畅销远近数个州府。
方长走近怀凤府府城时候，两边除了田里满当当的粮，水边地
路旁渠边，大多分布着梨树。
那些
紫色树
顶着绿色叶子，中间累累硕果，在阳光下呈着鹅黄色，若是到了春天，这布满白色梨花的怀凤府，定然如雪原一般美丽。
皮厚的梨子感稍微要差上一点，不过它所伴随耐储耐运特
，才是这怀凤府鸭梨畅销远近的根本。
就如远方某府盛产一种贡梨，因其皮薄
酥，水多甜，若是无意失手落在地上，必定摔得稀碎，故称“酥梨”。
但也因为如此，酥梨运输困难，每年除了本府能食用，和挑选少量作为贡品之外，根本无法往外销售，种植规模也一直上不去。
街面上，很多农夫挑着担子售梨，生意还不错。
因为这怀凤府也算
通枢纽，来往旅客商挺多，加上这怀凤鸭梨名声不先，他们经常会买上几个尝尝，或者带回家给老婆孩子吃。
方长从包裹里拆下几个铜钱，买了两个。
味道很不错，或者说，比云中山里大部分水果要美味，算是名副其实。
他现在正在怀凤府里最宽阔街道上行着，四处闲逛。
方长静静有味地看着周围一切，在山中修行几个月后，感觉间就像是另一个世界。
又到了饭点儿……
仰看了看，他选定周围最上档次的酒楼走进去，这酒楼门挂着招牌，上面三个大字很是俗气——“悦来居”。
见方长走上台阶，里面店小二将手中白毛巾，往肩膀上一扬，而后迎了上来：
“客官里面请，几位？”
“只有我，给我来个靠窗的位置。”
“好嘞——客官随我来~！”
小二利落的引着方长上楼，在靠窗一张桌子旁坐下，从旁边大铜壶里倒一杯茶端上，而后问道：“客官要点儿什么？”
方长坐定问道：“这里有什么招牌菜？”
明显是受过培训，店小二流利地说道：
“本店有三绝，首先是脆皮桂花鸭，皮脆软，色香味俱全，这道菜每位老顾客都必点必尝，称得上是这悦来居门面。”
“然后是黄焖牛，由于耕牛不得宰杀，只有拿了官府牌照，专门养殖的牛才能用作食材。而府城那几家养牛户，隔上一段时间才能出栏一，因此不是每次来都能赶上。今天恰好有新鲜牛供应，客官可以点。”
“最后便是清江笑鱼，这鱼乃是南方百里的清江所产，捕捞后放在桶里运来此处，趁着新鲜宰杀，用独特手法烹饪，最是鲜
美味。”
方长点点：“那便上只脆皮桂花鸭，拣几道时令菜蔬烹了端上，再来几个旋饼，温壶好酒。”
面前店小二流利地复述了一遍，待得到确认后，才飞奔至悦来居后厨递菜单。
端着白瓷茶杯，方长轻品了一茶，环视酒楼里。
这座悦来居生意还算不错，但远称不上火
，看起来走得是细水长流的路子。
里面没有坐满，方长所坐二楼更是冷清，倒是几个半封闭包厢里面都有，欢声笑语与觥筹错声一齐传将出来。
后厨材料一直保持齐全，菜上得很快。
没多大会儿，四五个碟子便摆满了面前这张木方桌，还上来盘白面旋饼，以及装在细嘴酒壶中温好的美酒。
见方长欲动手进食，小二立刻走上前来斟酒，同时为其介绍主菜：
“客官，这脆皮桂花鸭，要将皮分开食用，旁边这两份蘸料，鸭皮可以蘸着砂糖吃，这是从烤
猪处学来的技法。鸭可以蘸桂花酱吃，桂花酱是本店秘制，味道甚佳。”
“谢谢。”方长放下筷子，从怀中抽出直背小玉刀，上前片鸭子吃。
果然如店小二所说，这道菜色香味俱全，皮脆柔。
鸭皮烤的薄脆，蘸了白砂糖后，油脂与糖分共同在中炸开，提供着从远古时期流传下来的美妙感受，桂花酱更是香甜宜，与鸭甚配。
酒暖过后感更是柔和，更显这好酒醇香绵软，几样时令菜蔬调制的颇为
心，从中可以感觉到这悦来居大厨的厚功力。
方长吃的爽快，他朝旁边侍立店小二夸奖道：
“这里手艺真不错。”
“那可不。”店小二对此理所当然，这会儿不多事
少，他脆在旁边陪着方长闲聊：
