螃蟹冲洗
净后,那小刷子仔仔细细的刷
净外壳,而后开始把它拆开再组装到一起。
这不单单是为了强行美观,还有着害怕到锅里散架碎片到处都是的考虑。
两个
一只帝王蟹就够了。
可是不知道为什么墨染秋足足买了三个!!
只能把其他的螃蟹放锅里蒸熟后,把
取出来,让它为今天这顿饭添砖加瓦了。
主菜螃蟹该被高汤煮的已经被高汤煮了,该撒盐蒸的也已经进锅里了。
剩下的是关于配菜的处理。
把胡萝卜等食材洗
净切成适
的大小。
金针菇分成两份,一份是要跟牛
一起吃的,一份是要下锅的。
洋葱也是如此,一份写成细条,一份切成碎末放在一旁留着备用。
把两条鱼煎了,简单的撒上粗盐,挤了少许柠檬汁去腥,输了之后带上手套把鱼
与刺分离,放到一旁的盘子内。
把米掏
净,放到电饭煲里面。
等待螃蟹的时间,李唯开始了打发蛋白制作蛋糕的步骤。
买了很多巧克力,切碎,隔水融化。
反正甜点一般都是饭后才吃的,而且墨染秋只是单纯的想吹个小蜡烛,那既然她想,就做个简单的好吃的巧克力慕斯吧。
放冰箱里冻一会就做好了,而且还好吃。
等一切准备就绪了,螃蟹也出出锅了。
一个电磁炉不够,李唯打发墨染秋让她把她家里的电磁炉取了出来,并行的摆在了餐桌上。
一个用来煮以螃蟹为主的‘寿喜锅’,另一个负责做烤
。
螃蟹锅主要的吃法很简单,首先当然是从螃蟹下手。
两
家里都有着充足的吃螃蟹的工具,相较于别的城市的温文尔雅,作为沿海城市的螃蟹屠杀者,最简单快捷的吃螃蟹方式是直接上锤子、刀背or手和牙。
因为考虑到墨染秋的问题,李唯只往桌子上放了一个小锤子。
用锤子简单的砸一下蟹钳,然后剥开吃就好了。
本以为墨染秋会比较抗拒这种野蛮的吃法,可是没想到的是,随着李唯砸的第一下之后,墨染秋就
上了这种行为。
甚至于他的螃蟹腿也要抢着砸,一边玩儿一边吃,实属不亦乐乎。
单吃螃蟹是绝对吃不饱的,于是李唯继续往螃蟹锅里面煮着食材。
有冰箱里准备好的冻豆腐,还有着刚才买的食材——娃娃菜、金针菇、胡萝卜等等食材。
另一半烤
的炉子开火,把白洋葱与牛
放到锅里,简单的烤一烤,就可以吃了!
有一说一,墨染秋表示自己吃的很忙。
而另一边,李唯把锅里蒸熟的螃蟹拿出来,快速的把两只螃蟹的
提出来,放到了一旁的碗里。
“呐呐,这个也是现在可以吃的吗!!”墨染秋对那一碗的果装蟹
很感兴趣表示想要挖一勺吃个爽。
“耨吃几
吧,留一点咱们可以煮粥。”
“粥??”嘴
被蟹
塞得鼓鼓的墨染秋,抬起
,两只亮晶晶的小眼睛里写满了一个大字‘吃’!
之前煮的米就是为了这一刻,一般
式的寿喜锅,会用最后的汤底用来熬粥或者是煮面,毕竟单纯的吃寿喜锅里那点东西时吃不饱的。
哪怕有着烤
和螃蟹的加持,李唯和墨染秋吃的也是有些不进行。
洋葱碎先放到烤
锅里炒香,紧接着随着米饭、胡萝卜碎、蟹
、鱼
一起如果,伴随着汤汁一起搅和搅和,随后一勺
式酱油收尾,盖上锅盖,等待着冒泡即可了。
海鲜的想为混合着水蒸气从锅内跑出来,先前明明吃了很多东西的两
又一次的不争气的饿了。
“亲
的,怎么还不冒泡泡啊···”墨染秋趴在桌子上,死死地盯着煮着粥的锅。
因为米饭其实已经是熟的了,现在这个过程只不过是
味而已。
“等会就好了,最后我们再打个蛋进去,就好了。”说着李唯指了指他手中握着的已经被搅打均匀的蛋。
“呜···饿了。”墨染秋表示她丝毫没有被安慰道,反而是想象着蛋打进去的画面,更饿了。
“忍着。”
叹了
气,对于墨染秋这种行为表示着极其的无奈。
“要不,再烤点
给你吃?”李唯指了指一旁的烤炉与剩下的几片
。
“呜!不要,那个要跟粥一起吃!!”
“想吃点零食消磨消磨时间···”墨染秋嘟起嘴,等的似乎是有些着急,桌下的腿也是蹬来蹬去的。
“你想吃什么。”
“我看钉钉就不错。”
“滚。”
终于是在李唯没忍住把墨染秋从家里扔出去之前,锅里冒泡了。
裹着蛋花的‘粥’出锅了。