第四十六章 杀猪菜

村里办什么喜事，以及到了过年的时候，都会让陆逸家留几猪，然后就在农场杀了分。

农场请了做事，有一个就会杀猪，农场每年杀几猪，都是这个在处理，剩下的猪则送往屠宰场去。

每次杀猪的时候，陆逸妈就会做杀猪菜，一共两道。

一道猪血汤，把凝固好的猪血切块，然后用葱花，生姜和剁椒煮一大锅。

村里的每户家都会分一大碗，这是一直流传下来的风俗。

以前别家杀猪也会送，只是这些年只有陆逸家养猪，也只有他家才有送了，据说猪血吃了清肺补血。

接着一道菜是用分挑出来的猪筋，里脊，还有猪血和猪杂，然后用辣椒，生姜大蒜一起炒。

绿色的大蒜和生姜的香味，配上家里自己种的红辣椒，这一道菜色香味俱全，让看了之后，胃大开。

这两道菜就是杀猪菜，陆逸老家别具一格的特色菜。在别的地方很难吃到，就算外面餐厅有做，也没家里正宗。

陆逸宿舍的几个家伙都知道陆逸老家有这个菜，听陆逸说的时候一个心生向往，只是都没尝过。

宁昊这次过来，最有机会吃上了，结果杀猪的时候，这家伙提前一天走了，真没福。