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对于一个近期才刚刚走上厨艺修行道路的小小少年而言，目睹夏言杀鱼的工序和过程，刘昴星内心觉得极度陌生，准确的说，是对这种料理方式的陌生，毕竟他目前熟悉的菜式十根手指
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菜式是一回事，刘昴星对夏言所展示出来的东西，那样子的刀势与气场，莫名的就被震住了。
横切，直切。
再一刀下去，没遇到丝毫阻碍，行云流水的剁掉了鱼。
就好像这条鱼是纸糊的，刘昴星也不只一次杀鱼了，知道鱼骨并不能轻易斩断，而且他对家中这些普通刀具也很熟悉，说白了刀子没锋利到削铁如泥的地步，
常使用偶尔用磨刀石磨一磨的练习刀子而已。
那么剩下来的可能，就只有一个了。
是刀功！
“他在做‘鱼脍’……”
刘珂铃要比刘昴星年长好几岁，她见到夏言紧接着对两片鱼
，那些被剖开腹腔里的内脏，用刀子仔细地刮除
净，就意识到夏言要呈现出怎样的料理，或者说，什么样的食谱了。
“可是他的刀法……”
少
自己也呆愣了十几秒钟，才压低了声音问旁边同样呆的少年郎：“阿昴，是不是有熟悉感啊？”
刘昴星下意识地，点了点。
“好像，阿爹用过。”
“但是……”
少年脸上有回忆和温馨之色，脑中浮现了贝仙的身影。
他的母亲，有‘川菜仙’名号的厨师，似乎也曾经做过鱼脍招待客
，并不是说川菜馆子就非得做当地的菜肴，对于老客熟客而言，总有那么一些没有对外公布的秘密食谱，他记忆里的母亲就在给一位贵客切鱼脍，还是在池塘旁的料亭里招待。
“如果是那种刀法的话，姐姐，一定会抓住那种‘鲜味’的！”刘昴星说，“鲜味的……黄金时间！”
“嗯，蓝色天国一样的鲜味境界！”
鱼脍，就是中华自古流传下来的鱼生，以现代时髦的说法就是刺身了。
鲤鱼刺身，并非什么稀奇事物。
该怎么切，夏言还是懂的，把内脏刮除净了，接着刀
对准腹腔内壁的肋骨层，轻轻的切除了，那不多一丝，不减一毫的
准度，都堪比手术室里的外科神医了。
这么一番
作下来，原本肥美的鲤鱼，几乎就被肢解成两片细
的鱼块。
体积大为缩水。
同时，块还带着鱼皮。
“嗤。”
刀子划下一道子，夏言抓着鱼皮的一端，刃面顺势空切过去，于是乎整块的剥下一张鱼皮。
再把鱼翻转，只见质细腻，不见一丝黑色鱼皮的残留！
净净！
在这，夏言突然收刀，看向刘珂铃：“你去问问那位客，要吃鱼片，一片片的，还是千丝脍。”
这就涉及接下来的刀功、切法了。
鱼片和鱼丝。
但是，夏言猛然现，不管是切片或千丝脍，他都无法回避一个，对于自身厨艺而言至关重要的问题——
酱汁。
握
！夏言顿时感觉痛老毛病又作了。
我特么，「跳脱之风」不好控制的蛋疼之感，仿佛又让他回到了点出第一个进阶「花刀」的时候，那种一不小心就来事的不可预测
！
“他说了随便上菜的，好像故地重游对美味佳肴不怎样在意。”刘珂铃嗅嗅鼻子，毫不掩饰自己的吸气声音。
刘昴星也已经嗅到了弥漫而出的鲜甜滋味。
并且，这
鲜味源源不断，被吸进了鼻腔之后简直在身心层面越积越多的趋势。
他怔怔地盯看桌上的鲤鱼。
简直像第一次觉淡水鱼，竟有这么浓重的鲜美，原本自带的泥腥味土腥味赫然隐形了，根本不存在！
突然探出来一只手，要抓向鲤鱼，夏言有察觉到刘珂铃的不对劲，在半空截住她的手，硬生生的拦住了这个想要空手抓怕是没洗手的姑娘。
“喂，你什么啊，没洗手就抓鱼，做菜时就怕类似你这样的，来自场外的降维打击！鲜味大大受损！”
“姐姐……”
刘昴星也吓了一跳的样子。
这个脸色红润，呼吸急促，酥胸起伏，腰部以下位置似乎紧紧夹住很别扭的姑娘。
真的是他认识的那位亲姐吗？
“黄金鲜味！”
眼睛只管死死盯着案板上的细腻鲤鱼，刘珂铃脸上泛起复杂难言的表
。
没错了。
是那个刀法绝技。
瞬间，好像回到了十一年前的菊下楼。
那时候，菊下楼的建筑和现在并无区别，唯一改变的只是。
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