见稽古的美食格斗日常番
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第三十九章 各自的料理

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一旁的高书记的父亲叫了起来:“这是y度的酸辣椒,我儿子带我去y度旅行的时候我吃过这个。”

小森罗微微一笑:“还是老爷子见多识广,一下子就吃出了这是什么,没错这正是酸辣椒,这是把辣椒浸泡在酸里,经过酸发酵之后,在高温下晒而成的一种蔬菜,在需要食用的时候将它用香油一炸即可。”

其他听了也是啧啧称奇:“真神奇,原来这个辣椒不只是装饰品,它还能起到前菜的作用,而这竟然还是调味的一种吗,真是特别的吃法。”

一边说着,一边将剩下的辣椒碾碎洒在碗里,和其他配料一起拌了起来。

拌着拌着,众发现了不对,评委b说道:“你们看,这面怎么是黑色的。”

一看还真是如此,于是纷纷看向了小森罗。但是小森罗没有解释,只是让他们先吃,吃了就会知道。

无法,只好硬着皮先吃了起来,但是一下去各种配料的美味经过面的调和在中扩散开来,他们立马明白了原因。

老爷子第一个叫了起来:“我知道了!这是黑芝麻,你把黑芝麻揉在面里了对吧。可是这浓郁的味道可不是光面条就可以体现的,你明明没有放芝麻酱,醋还有酱油,但是我却吃出了这些东西的味道。”

“哈哈,你们看看面的断层就知道了。”

夹起面条仔细一看,发现了其中的秘密:“这面里面居然有芯!但是你是如何做成的呢?”

“没错,那是用醋,酱油和黑芝麻糊混合胶原蛋白所做成的内芯,再用山西省做夹馅拉面的方法将它加到面里面去,这样一来,经过煮制,里面的胶原蛋白融化,你们吃面时酱汁就会自动流出了。”

评委b:“啊,q弹的面条,香辣的燥,花椒麻麻的刺激感再配上这面里的酱汁,一瞬间一起冲中,将担担面原本的美味凸显的淋漓尽致,真是回味无穷,唇齿留香啊!”

评委们纷纷赞不绝地大吃起了小森罗的面,但是在他们吃到一半的时候,小森罗又叫停了他们。

“还请各位将面留下一半,将我准备的高汤倒面中,搅匀之后我的面就会恢复传统担担面的样子了,这样一来,刚才的面条又加了高汤的美味,吃起来也是别有一番风味。”

评委c:“没想到一碗面竟然还有两种吃法,真是了不起的创意,完全无法想象这样一碗面竟然出自一个孩子之手。”

在小森罗的指引下,评委们风卷残云般的将小森罗的担担面消灭了个净,“咔”的一声,评委们齐刷刷的将空碗放在了桌上,此时他们的碗里就连汤也是喝得一滴不剩,全都露出了一副心满意足的表

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