怕找不到回家的路！请截图保存本站发布地址：www.ltxsdz.com
”
丁鹏是彻底服了这
了，道：“象拔蚌做刺身确实不错，不过大晚上的就别吃生的了，给你酱
一个。”
“浆？”
“酱！你哪只耳朵听到浆了？你能不能正常点，出去出去。”
这货又开始轰了。
金玲咯咯笑道：“别赶我走啊，我只看不说还不行吗？”
“那老实点啊，要不然你自己做。”丁鹏虎着脸道。
金玲笑着点点
。
象拔蚌这东西丁鹏也是第一次做，但是这难不住他，脑海中装着几十种做法呢。
不管怎么做，第一步都是首先要收拾这东西。
丁鹏用一个小刀从蚌壳的边缘处
进去，具体来说是在了蚌壳和蚌身之间的虹吸管底部，将二者分开，蚌壳内的内收筋切断，这就将里面的
拿出来了。
这东西很肥硕，嘟嘟的。
丁鹏往案板上一扔，用刀直接将象拔蚌肚给切掉了，这是象拔蚌的胆，也是好东西，可以做汤也可以煲粥。
搞好之后，直接将象拔蚌扔到一个盆里面，烧水八十度浇在上面，水没过象拔蚌即可，浸泡一会儿，将象拔蚌外面的一层白皮给撕掉，这才将虹吸管和蚌身切开。
这东西一般吃就是吃的虹吸管，也就是前面那个长长的东西，蚌身同样也能做汤，但是丁鹏要做酱的，所以也直接切成了片，一会儿一起做掉。
象拔蚌准备之后，丁鹏将青红椒切丝，葱切段，姜切片，蒜切块。
炒锅加水，放
盐和白胡椒
，烧开后象拔蚌片放进去焯几十秒捞出来备用，然后锅里面的水倒掉，放炉灶上将里面的残水烧
，加油，油热之后象拔蚌片放进去快速过一下捞出来。
然后留底油，丁鹏拿着葱姜蒜刚要放进去，突然扭道：“别看了，拿瓶xo，有没？”
金玲正在旁边看的投呢，她觉得看丁鹏做菜真的是一种享受，突然听丁鹏说让自己拿xo，愣来一下，道：“拿xo什么？”
“做菜。”
“......你用xo做菜？”
“要不然呢？没有我就用料酒了，不过没xo做出来好吃。”
“......有。”
金玲赶忙踩着高跟鞋蹬蹬蹬跑出去了，一会儿又回来了，手里拿着半瓶子xo，道：“开
了行不行？”
“没跑味儿就行。”
接过xo放到一边，这才将葱姜蒜放进去香，青红椒丝放进去，倒适量的xo开始翻炒，片刻后加生抽和少许白砂糖，翻炒两下将象拔蚌片倒进去直接翻炒均匀就出锅了。
“这就好了？”金玲好奇道。
因为看着也很简单啊。
“要不然呢？”
“好吃吗？”
“肯定好吃啊，没看谁做的？”
“哦，那你一会儿多吃点。”
“为什么？”
“以形补形啊。”
“......信不信我拍死你？！！！”
