第九十四章 你的诚信呢？

孩子将四道菜点好，丁鹏就觉得这四个菜点的很有意思。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

这四道菜的主食材全都是五花，但是却又属于四个不同的菜系。

红烧属于鲁菜，华夏菜系出自鲁，鲁菜是华夏菜的根源，很多菜系中都有鲁菜的身影。

脆皮烧则是属于粤菜，这道菜比较麻烦，用时比较长，但却是一道绝对值得等待的美食。

农家小炒属于湘菜，这道菜不算难，但是却能够看得出来一个厨师的厨艺功底如何，能够将小炒做的独树一帜就说明这个厨师绝对很强，毕竟这是一道大众菜，能将大众菜做的与众不同才是能力。

而回锅又是属于川菜，同样也是一道家常菜，要想做的让吃过之后不会忘记，厨师没有水平是不行的。

其实这四道菜里面还有两道非常特殊的菜，那就是回锅和农家小炒。

这两道菜长的太像了，在很多时候有些根本就分不清农家小炒和回锅有什么区别，没想到这姑娘一气将这两道菜全都点了，这是要闹哪样？

听小姑娘点的四个菜，老也是满意的点点，道：“我还是比较喜欢吃的，那么师傅，就麻烦你了，帮我们做吧。”

丁鹏笑了笑，然后开始动手做。

在他做菜的时候，老子又一次环顾了一下丁鹏的小店，最后眼光落在了丁鹏的动作上。

丁鹏做菜的动作真的挺让赏心悦目的，每一个动作都如同刻意完成的一样，但是又觉得是那么的随意自然，简直就是行云流水一般。

老子一边看一边笑，但是没有说话。

而小姑娘则是到门和丁力玩，也不知道她是怎么做到的，将小丁力给逗的咯咯笑不停。

这四道菜里面其实农家小炒和回锅对于丁鹏来说都没什么难度，而红烧他也做过好几份了，真正讲究的还是这脆皮烧。

粤菜本身讲究的就是一个致，不管是从味道上还是从外形上都绝对是致的让无可挑剔。

而且这道脆皮烧相对于其它粤菜来说还有点特别，那就是它不是煎炒烹炸做出来的，而是烤！而且这道菜是真的费时间。

“老爷子，这脆皮烧你打算怎么吃？”丁鹏一边做一边笑着问道。

他知道只有会吃的才会点这道菜，因为这道菜相对于其它粤菜来说分量要多不少，块太小了根本就做不出来，而且就算做出来也没有那种感觉，所以一般况下这脆皮烧都是提前做好，在客点的时候再切好装盘，而现做的真不多。

老听丁鹏这么问，他愣了一下，笑道：“吃就是那样吃吧，你这还有什么讲究吗？”

“讲究倒是没有，只不过我要知道你怎么吃才能决定怎么做。”

“哦？难道你这菜还能根据客的吃饭习惯来做不成？”

“也不算吧，只不过这道菜稍微有点特殊，如果你想现吃的话，那么咱们就用简单的方法来做，价格便宜一点，如果你想吃更好的，那就只能等了，不过价格也贵很多。”

“你这价格表上没有写。”

“不用写，我会说的。”

听到丁鹏和爷爷说话，红烧孩子在门抬笑着问道：“爷爷，这脆皮烧还有很多种做法不成吗？”

这个问题让丁鹏感到有点意外，因为他才是主厨，他是做菜的，按理说这个问题孩子应该问他才对，可是她却问老，这就有点意思了。

老慈祥的笑着对孩子说道：“这脆皮烧确实有两种不同的做法，如果想快一点吃的话，那就采用熟烧的做法，如果想要吃到更美味的，就要采用生烧做法。”

咦~~

听到老这么说，丁鹏愣了一下，然后上下仔细的打量了一下老，心说这是个高手啊。

“老爷子同行？”丁鹏问道。

老笑道：“只能算是半个同行吧。”

“怎么说？”

“我只是会吃会说，但是并不会做。”

“......”

丁鹏无语了一下，笑道：“看来老爷子是享福的命啊。”

老笑着摆手道：“享什么福啊，美食这种东西只有自己亲手做出来吃着才是最有成就感和幸福感，再好吃的东西不能亲自完成也是一种遗憾。”

丁鹏只是笑了笑也不说话了，因为老说的挺对，美食就是这样的，你吃到别做的美食就算是再好也只是满足舌之欲罢了，但是如果自己能够做出来一道顶级美食，那么不仅仅是舌得到满足了，心里的满足会更大。

“那么你给我来生烧吧。”就在丁鹏不说话的时候，老突然说道。

丁鹏抬又看了一下老，道：“老爷子，生烧今天可是出不来啊，要等到明天中午才可以。”