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面、白面,各类抿面,非要说的话,
炸里脊和回锅
是我们这里卖的多的。”
“抿面?振哥你知道什么叫抿面吗?怎么要啊?”
沈常乐回
有些疑惑的问道。
侯振在一旁随便摆摆手道:“不知道,就听老板的吧。”
老板娘听到了笑了笑道:“那要不就抿豆面吧,我们晋省这边特色。”
沈常乐点点
道:“行嘞,四碗豆面,鱼香
丝、
炸里脊、回锅
、再来个番茄牛腩小锅,劳驾您快点,我们这都饿了。”
“不是,怎么不要腰果
丁啊……”侯振急道。
“废话,要
家得有啊,这都是家常菜。”沈常乐翻了个白眼无奈道。
老板娘笑着答应了一声,便进厨房去了。
起锅烧水,热气腾腾之下,老板娘拿了一个像是小簸箕一般的东西,将它固定在了锅上。
白中带有一丝豆黄色的面团,在上面凹槽处使劲的揉搓,一缕缕短小微胖的面条顺着压力,从小簸箕的孔中滑进了滚烫的热水里,像是一个个小小的蝌蚪。
水中煮熟,捞出进碗浇上一大勺浇
,添上一颗
蛋,便算是完成了。
老板娘将四大碗面和小咸菜端上桌,又拿来了四个勺子笑道。
“来老板尝尝怎么样,加点辣子和陈醋,用勺子吃。”
几道菜也跟着陆续上桌,爷四个都惯惯的,也谈不上客气了,几
按老板娘说的加点佐料后,拿起就盛了一勺子面。
小蝌蚪一般略有弹
,豆香味十足的面条,搭配着浇
中的土豆块、豆腐块、猪
末、韭菜末吃进嘴里,瞬间美味升华,火热的慰藉了爷四个空瘪的肚子。
再搭配上几道地道的家常菜,外酥里
的
炸里脊,咸香的回锅
,酸甜的鱼香
丝、番茄牛腩,嗯……舒坦了。(*?′╰╯`?)?