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青蟹:“……”
石斑鱼:“……”
周昀去森林边缘拾了些
柴火,把带来的铁锅用架子支起来,倒上淡水,把柴火点燃后,等待水烧开。
不得不说,第一次通过这种方式做饭的周昀被浓烟弄得蓬
垢面。大概是柴火有点
,他就直接丢进火里去烧,不冒烟才怪。
他拿出一块自制的展板,把石斑鱼用木棍打晕后,刮鳞,去除内脏。切成半指宽,一指长的小段后,放在一旁备用。
由于火焰温度上不去,只能这样做才能够更
味。
等水烧开之后,周昀把切成段的鱼放进去,熬制一段时间后,去除浮油,把切成片的番茄、以及葱姜加进去,又往火焰里添了把柴之后,才盖上锅盖等待浓汤煮成
白色。
等待的过程中周昀也没闲着,两根筷子迅速解决了青蟹弟弟的
命后,用小刷子给二位刷了个
净净。
接下来拿出烤架和锡纸,把螃蟹弟弟放在柠檬片上,撒上海盐,完完整整地包在锡纸里,然后放在烤架上,由于锡纸比较耐热,所以这样烤螃蟹需要很长时间,而且还必须经常给它们翻个儿,保持温度均匀。
锡纸里包着柠檬片的话可以去除腥味,也算是螃蟹的一种独特吃法。
周昀揭开煮着石斑鱼的锅盖,浓汤已经沸腾成了
白色,他往里撒了一点盐和味
,扑面而来的浓香味不由让他食欲打开。