“怎么样，被我说中了吧！”
看着中年厨师走远，姚德维走到孙良吉旁边努着嘴
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“嘁，姚师兄，你就不要欺负我了，你又不用像我一样练习刀工，我这边还有师父罚的五十块
丝呢……”说到这里孙良吉委屈到都快要哭出来了。
苏子放有点愣住，五十块丝很多么？自己练习刀工的时候薛意可都是一百块起步啊。
可是侧目一瞥，看到孙良吉旁边的豆后苏子放也惊到咽下一团
水。
以苏子放的眼力自然很容易看出，这些豆比自己练习用的要大上四倍。
楼外楼果然豪气！
不过要把这些全部切成丝，难怪孙良吉都要哭出来。
“要不师父怎么说你笨呢！”姚德维晃晃手指。
“现在都八点了，你一个
切五十块怎么可能切的完，当然是要找帮手啊，你看看我们小师弟不是现在还闲着吗？去督促督促他的刀工呀。”
“那我给他五块？”孙良吉眼睛一亮试探道。
“看我的！”
“小师弟，你来一下。”姚德维冲十几米外的切配区招呼一声。
过了一会儿，走过来一个不过十多岁的少年。
“嗳，小师弟，师父说让你练习刀工，切十五块豆。”姚德维把孙良吉旁边的豆拨出一小半。
“1、5、7……15、16、17。”
“姚师兄，这明明有十七块。”
看到这么认真数一遍的小师弟，苏子放都有点看不下去姚德维这赤果果的欺骗行为。
“多的两块就是师兄奖励你的，等你切完师兄教你做大煮丝。”姚德维咧嘴一笑。
“不对，师兄你上次教过我大煮丝了，不算！”小师弟想了想摇摇
拒绝道：“得换新的！”
“那就清蒸白鱼吧。”
“好，拉勾，不许骗！”小师弟伸手和姚德维拉勾，喜滋滋地开始切起豆。
苏子放：……
看来自己还是太天真。
“姚师兄，这样真的可以么？”孙良吉看着小师弟在旁边努力切豆的样子有几分过意不去。
姚德维正色道：“你以为他为什么去切墩帮忙？不就是前几天师父说他刀工不行，这才去那边练习刀工。”
“我早都问过了，王开远那混蛋让小师弟整天剁
鸭排骨，小师弟这个体格礼器都没长开，哪里处理得了那种东西，手都伤的握不住刀了。”
“师父昨天看见还皱了眉，只不过碍于面子不好去找切配要，毕竟小师弟要强，自己去练习技术，当师父的不好拦着。”
“我做大师兄的自然没这个问题，抓小师弟回来想怎么训练就怎么训练，师父保证不说什么。”
姚德维说完，拨过另外十多块豆下刀如飞：“快点切，等下你还得跟我出去办事呢。”
“啊？”孙良吉露出几分勉强的表
：“不去行不行？”
“行啊，那我带小师弟一起去，你慢慢切豆……”
“哎……”孙德伟作势就要喊，被孙良吉匆匆拦住：“我去，我去还不行么，只要不切豆，啥都行！”
切豆的过程枯燥且无聊，苏子放趁此机会把楼外楼从里到外看了三遍，也算是忙里偷闲游览一遍临州地标建筑，本来还想再去外面看看，又怕耽误了学习做菜，于是老老实实留在后厨。
中年厨师中间进来看过一次，看到姚德维三一起切豆的样子满意地点点，一句话没说又走出去。
由于不是饭点，大多数炉都空着，只有几个吊汤的锅用小火煨着，都是学徒在旁边看着火，兢兢业业地往里面添加食材，更换滤渣子用的蓉和猪
蓉。
学菜的目的也落空，只能静静地看着三切墩。
楼外楼后厨现在一共有四十六名厨师。
姚德维换了两次养鱼的水。
孙良吉一块豆要竖切一百七十六刀，再横切一百三十二刀才能均匀。
小师弟擦了十八次汗，给姚德维和孙良吉倒了两次茶水，还偷偷从桌子上多拿了一块豆给自己。
楼外楼后厨一共有三百……
好在地砖还没有数完，姚德维几便切完豆准备出门。
正要跟上，眼前画面一转就到了晚上，中年厨师站在灶边上，旁边站着姚德维三。
“我就说今天要做西湖醋鱼。”姚德维撇撇嘴看向孙良吉。
中年厨师从桶里捞出吐了一天泥沙的鱼看向三：“知道为什么要大早上捞鱼么？”
“因为新鲜！”孙良吉抢先开。
中年厨师摇摇，不是很满意。
“因为这时候鱼好吃！”小师弟弱弱的猜测道。
