我真的不会做菜
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第二百一十四章 荷塘鱼饼

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“滋啦”一声,油煎过的鱼饼散发出鱼饼特有的浓郁的鲜香。

“哟,放哥,这是做什么好吃的呢?”沐飞探嗅了几下,咽下水。

“荷塘鱼饼。”苏子放照顾着锅里的鱼饼,抽空回了一句。

“这东西我吃过,做的好的那可是外酥里,两面金黄,中间半透明,一咬下皮脆、爽滑、鲜香、有汁。在粤菜中也是有牌面的料理。”

“尤其是配上芥末生抽,那叫一个鲜美!”

沐飞洋洋洒洒说完不忘在食不语的群里发一条消息:“苏老板这次做了上好的荷塘鱼饼,粤省名小吃,快来!”

还特意凑到锅边拍了张照片。

开了滤镜的鱼饼在锅底被油煎的金黄,刚刚翻面的还滋滋冒着油花,中间部分的鱼还泛着白,两侧已经开始微微变得半透明。

和沐飞描述的上好的鱼饼一模一样。

另一边,莫小米带在群内响应:“马上到。”

还特意去找了赵晓曼和张子丹,拖着两一起来到后厨。

等几赶到,这锅鱼饼正好出锅,沐飞端这一碟调好的芥末酱油站在一边,筷子上扎着一块鱼饼。

筷子恰好从鱼饼的边缘扎进去,隔着金黄的外皮挑起鱼饼却没有断裂。

看到这个况,赵晓曼舒一气。

鱼饼做成这样可见上胶的过程还是用了心的,这才能够韧而不断,脆而不焦。大胆跟着夹起一枚送中。

然而,鱼饼一,几瞬间变了表

苏子放:???

自己可是每个步骤都按着苏兴朝的步骤来的,难道这次还能出问题么?

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