第一百八十六章 金边白菜

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数十秒之后，铁锅温度明显升高，马景福淋一勺油，倒葱片和椒段香，将切好的白菜条尽数倒。

“烹醋燎火、火随菜转、菜随勺走，前推后翻、左捭右阖，白菜向四个方位翻起。东西南北，四野八荒之义蕴含其中，飞火炒菜，花打四门，大开大合，焰势磅礴。”

苏子放脑海里浮现出舌尖3拍摄这道菜时的旁白。

当时看纪录片还觉得这样的描述太过虚伪，炒一道白菜，还炒出了影视级特效的视觉感。

可是直到他站在马景福身边，看着铁锅内一道火龙沿边游走，在炉灶四周翻飞出半米高的火团，他终于相信这段描述是真的，没有一点夸张。

短短数分钟时间，白菜四周被火焰燎染成金色，微微焦糊。

盛盘中，白如羊脂，色若鎏金。

“尝尝？”马景福递过一双筷子。

苏子放多想接过夹起送自己中，可偏偏他没有这个权限，只能看着狄山夹着一根白菜咬下。

咔嚓一声！

脆的感炸响在苏子放耳边，唇齿间也突然出现一酸、辣、咸、辛、鲜五味混合的奇妙感，连水分泌都快了几分。

苏子放闭上眼，咽下一团水，终于明白这道菜为什么能被评为顶级白菜料理。

实在是，间至味啊！