周祀民是高田村的保长，家就在高田墟的墟门
，高田墟是个村级的小墟，逢三六九。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
今天初六，高田墟赶墟，马路上虽然不如仙霞墟热闹，但也是时不时的
来往，看着路边上停着的崭新牛车。
牛车很常见，带篷的也有，但是带篷、又是崭新、高华上档次的牛车，全仙霞贯没有几家。
这是朱学休特意带来显摆的，为了让别注意他，下了牛车，还故意在路边上扩展手脚、挺胸收腹。
这个时候，朱学休更是觉得邦兴公有远见，
子、时辰都选的很好，高田村那是指高山上的田，地势很高，位置偏，要是不赶集，平常时候，这里还真是没有几个路过。
确定有好几个在注视自己后，朱学休开始大喊大叫。
“周保长，周保长，我阿公让我来接你。”
“到陂下！”
连喊两遍。
这话一出，路边的都知道光裕堂的大少爷到了高田村，天刚刚亮就到家门。
“嘭、嘭、嘭……”
“嘭、嘭、嘭……”
朱学休使劲的拍周祀民家门的院门，一小会儿时间就出来一个，打开了院门。
露
的是一位中年
，上顶着个浅色的帕，方方正正，上面印着条状的蓝色花纹，看到客后，赶紧把它从上摘了下来，拿在手里。
“你是……？”
“我阿公让我来接周保长，到陂下。”
朱学休说的很大声，生怕对面听不见，不是面前的，而是对面家门经过的过路。
嗯嗯，就是这样，所以他几乎在用喊。
“到陂下？……哦、哦、哦……”
中年一愣，随即就反应过来，连连点，脸上有了笑容，笑得殷勤。
“原来是大少爷来了，我还为是谁呢。这天刚刚亮的，我也是没反应过来会是你，只是看着眼熟。”
“你这是还没天光就出来了吧？”
“嗯，周保长在家吗？”
看对方居家的样子，朱学休估计这是周祀民的妻子，不敢怠慢。
“在，在，屋里坐，等下他就好了，刚刚起来。”
一边说话，一边往屋里边让，进了厅，就在家里吃饭的八仙桌前坐下。周祀民的妻子拿着大壶，用饭碗接着往外倒。
“别倒！他就不吃水酒，倒出来就
费了。”中年、男声。
这是周祀民出来了，穿着一身短褂，四十几岁。看到对方出来，朱学赶紧站起身。
“周保长好。”
“嗯……，坐吧，等一会儿我们就出发。”
说完这句，周祀民不再对着朱学休说话，反而冲着妻子再次重复了一遍。“大少爷不吃水酒，别倒了。”
不吃水酒？
周祀民妻子一愣，接着就反应过来，晓得丈夫说的是个什么意思。
周祀民说的是大少爷不吃水酒，这不是不喝酒，而是不喝水酒！
一想通，周祀民的妻子就乐了，脸上重新有了笑容。
“呵呵……”
“大少爷你别见怪，我们没打过
道，不晓得你不吃水酒。”
她嘴里一边说着，一边停了手里的动作，把倒出来的水酒往八仙桌上一放，那碗就摆在朱学休坐着的桌子对面。
酿出来在坛子里原汁原味的的叫酒酿，出坛后勾兑过水的叫水酒，大少爷这是要喝原装货，高档货。
周祀民妻子一边想着，一边说话，木制的楼梯踩得噔噔响，很是热
。
“大少爷，你等会，我上楼打酒酿去。”
“屋里还有！”
朱学休原本还好好的，一听这话，脸就黑了。忙不迭的站起来，开拦住对方。
“别！”
朱学休不喝水酒，这有缘由，不是他挑拣，酒里掺了水就不喝，而是乡下酿酒，不是个个都运气好。酿酒不但关乎手艺，另外还和大米、酒曲、天气有脱不开的
系。一个不好，就会酿出酸酒。
甜酒怎么都好，不喝甜酒的可以用黄竹叶勾兑一下，变成烈酒，但是酸酒不一样，酸的掉牙，根本没办法下嘴。所以乡民们就会把它拿出来兑水、稀释，勾兑过后，酸酸甜甜的就像酸梅汤，很受中老年、月子里的少，还有广大的孩子们喜欢。
朱学休到别家做客时，经常有拿出这样的水酒来招待他，但是他喝不惯，不喜欢里面的那
子酒糟味，觉得酸不酸甜不甜的，就像牛喝的水。
在赣南乡下，喂牛喝水就是放糠、放盐，烧开，有时候剩下的酒糟也放在里面。那够味、够酸爽，闻都没法闻，就像馊了的米酒放三天。
因此，朱学休不
喝。
