第一百三十六章 经营 （二）

选好吉，柳桃的小食铺开张了，也并没有请做牌匾，就挑了个写着食字的布幌子挂出去。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址她这吃食店有所不同，并不像普通食铺随堂点菜，而是事先搭配好了，就四样，萝卜烧，芋蒸，咸菜丁，腌大菜泥。

菜是柳桃心想过的。顾客都是出力气的粗，不讲究花，吃了饭还要去做事，务求实惠、方便、量大，只要做到这三点就好了。

本地笋有名，本来她想配个笋丝，但笋刮油，不相宜。萝卜芋又便宜又占肚子，烧得软糯味，实在是穷苦家不二之选。咸菜和大菜就更贱了，然而和搭配一起就顿觉十分合算，感也好，她总记得小春哥小时候说的吃盐长得快，穷贫苦，难见荤腥，重自然喜欢。

只有萝卜烧的是改刀成麻将牌大小的一块块五花，其他的都是斩成末或蒸或炒。实在是把价廉物美做到极处。

这小店子和满香楼不可同而语，自然不会有大师傅，柳桃自己上，可她考虑到自己的体力根本是不可能完成的，所以都是蒸、或焖。

把菜洗好切好配好后用买来的土陶碗一碗碗装好，一层层蒸笼上屉蒸着，又方便又净，还不会凉。这法子柳桃这是从家乡的包子铺琢磨出来的。

稀奇的东西总能引起围观，何况柳桃收拾，店铺里窗明几净，们也乐意呆。见了一碗碗现成的热菜冒烟，看得见的，不过五文钱一碗，送一勺米饭，这还有什么可犹豫的吗。

至于花样少，码扛活的还挑个什么花样啊！第一批汉子十分满足的把萝卜烧消灭了去，问询而来的看见剩下只有咸菜丁和腌大菜泥就不免挑剔，和柳桃讲起价来：“掌柜的少一文钱吧，那是一块块的，这就末星子啊。”

柳桃笑眯眯的：“大哥你明天早点来，咸菜下饭呢，吃盐长力气。”

这样一个和气漂亮的小娘子笑眯眯的叫你大哥，饭菜香，店铺亮堂堂，还能怎样呢，吃咯。

第一天柳桃也没多弄，按她以前做冯饼的也只准备了一百份，一个时辰竟然全部卖完了，杏蕊都吃了一惊。这市面上还没见谁家开食铺只卖四个菜的，还没得挑选，这些菜都不起眼，实在是家常已极，但是对于那些做工的，净净一大碗家常菜，还有，已经足够好了。

虽然第一天来了个开门红，但问题还是很严重：手不足。尤其是一堆碗筷要洗，说实话要是让杏蕊去洗碗难免会让委屈，小甲又不堪用，柳桃问七太太借了个厨房的婆子，但终究不是长久之计。

杏蕊催她回去休息，这半天柳桃竟然是水都没喝一，她也着实服了柳桃了。柳桃还在思索着如何改进，一会儿婆子进来说碗筷都洗好了，柳桃大为惊讶，这么快。

起身去看，一百个碗净净，整整齐齐摞着，她打量了一番，确认都合格点点：“妈妈辛苦了。”

油盐酱醋，都要归拢，柴火要算计准备，吃食就是这么琐碎，而一个不留意成本就往上走。今天小甲表现得出意料的卖力，所以卖完后向她申请回去休息，她也就答应了。虽然杏蕊很不满：“他比娘子你还像个主子一些。”

“他跟着我从家乡来，不照应怎么办呢，唉，反正也没大毛病就算了，谁还能十全十美，那是圣。”

一个羊也是放，两个羊也是放，柳桃索叫杏蕊也休息，她准备自己去洗萝卜，一到后厨和小虾撞了个满怀。

“姐、我，我不是偷东西！”小虾面红耳赤申辩道。

柳桃看一眼就已经明白了，这是田螺汉子一枚啊。小虾低声：“我、我就是看姐姐那么辛苦，想给姐姐帮帮忙，没有别的意思。”

柳桃蹲下去，捡起木桶里洗得雪白的萝卜，白白胖胖，十分可：“小虾，你想在我这做事嘛不直接来呢？我正需要手啊。”

小虾面红脖子粗，窘得都要哭了，娘说的那些话他真说不出。这柳姐姐和气大方不说，更重要的是把他娘俩当个看，那天请他吃饭，叫他同坐，这举动震动他，再看那丫鬟小子都是一桌子吃饭，大家说说笑笑，可见柳姐姐是真正没有高低贵贱之分的。

当柳桃听了小虾说的原因，感到一阵好笑又一阵难过，柔声说：“小虾，我去跟你娘说。”

徐娘子趁着天光努力多缝补些衣服，穷可点不起灯油，即便点了那点光又能做什么呢。见到柳桃和儿子一起过来先是一惊一怔，然后又怕，她战战兢兢站起来：“李····李娘子，你有什么事吗？我家小虾没做什么吧。”

柳桃笑道：“徐婶子听说是秀才的儿，识字吗？”

徐娘子不明所以，茫然点点：“在家里时跟着兄弟勉强识了几个字。”

“那好，徐婶子你看看这个。”

“这——”徐娘子火烫了一般，吃惊的看着柳桃。

柳桃微笑着：“这是