第三百七十六章：炸五花肉

甘蓝看着直播间观众们的弹幕，暖暖地笑了起来，“我的伤已经养好了，你们的关心和担心我也收到了，只能说，遇见你们真好，我会好好努力的活着……”

笑着说完这句话后甘蓝便打开特大恒温箱，将里面的食材一一介绍给直播间观众们，随后又将需要处理的鱼呀五花还有辅料这些个助理机器拿去清洗。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

“感觉好像很久没有正经的给你们做过美食了，今天为了庆祝我大难不死，也为了庆祝你们还在，那就来一起做个丰盛的午餐吧~”

以凤凰为名：【啊啊啊，确实好久没做给我们吃了，真的很想念你，虽然圆圆很可，吴明宇也很帅气，但是吧……缺少你总感觉缺了什么，一点都不完整！】

烤拌饭：【对啊，还有这些天，连圆圆小可都没了，只剩下吴明宇这个抠脚大汉，主播啊，我真的好委屈。】

帅气的明宇哥哥：【你才抠脚大汉呢，你全家都抠脚大汉，明明是嫉妒我比你们英俊潇洒玉树临风，楼上的你这个该死的抠脚大汉！还有楼下的别说话！】

惊艳叫花：【哦哦哦哦，某着急了某着急了，我就是要说你能把我怎么着？所以学妹咱们今天吃什么呀？好想你，想你的第十五天……】

“我也很想念你们，也知道你们的英雄事迹了……谢谢你们。”甘蓝笑着给直播间观众微微鞠躬，“我也没什么好报答你们的，只能请你们在直播间一起吃个午餐吧。”

甘蓝来到已经被机器助理清洗净的五花面前，检查了一下肥瘦，是个非常标准的五花，猪皮、猪油、薄薄的猪瘦、猪油和层的煮瘦，等会做好的时候也一定会很好吃！

因为按照两广的做法都会用到腐，但是现在也没腐之类的也缺少了些酱料，甘蓝只好做简单版本的了，至于之后那些配料，先记下来，到时候她做出来后，再来个完整版本的芋扣吧，或者等找到梅菜后再做个……

想着想着甘蓝就想到了酸菜扣，对呀，她还有酸菜，就在隔壁学校就有一个大仓库，完全可以做个酸菜扣吃！！

那一会就做个酸菜版本的扣和香芋版本的扣好了，有些苦恼的皱了皱眉，就是突然发现需要的好多辅料都没有，“你们等一下，我再去买点食材。”甘蓝和两个正在帮忙洗菜的学生，还有正观察食材的余光满打了声招呼后，就登上了星网食材店。

去到所谓的宝藏店铺，也就是2122星的那家店，还没走进店门就发现很不一样了，店铺扩大了好几十倍，再也不是当初她看到的那样落魄的店铺了，看到这里甘蓝由衷地觉得欣慰又开心。

只是现在也没时间找叙旧了，也没多看，直奔腌制品类，看看有没有她需要的，腐就不要想了，等她最近忙好了，再做吧。

逛了一圈，找到了需要的藠、泡椒、梅子和腌制的柠檬，至于山黄皮也就是皮果她也没找着，只能暂时放弃了，做简易版本的味道应该也不会太差。

甘蓝下单了四大缸，就下了光脑了，也不知道梅子和柠檬的味道是不是和她想的一样，刚才她也没试，不过她还是愿意相信他们腌制店的腌制手艺的。

“只找到了部分需要的辅料，今天只能做简易版本的了，等有时间我再找找看，或者自己制作出来，到时候给你们做个完整版的扣~”和直播间观众还有身边的解释了一下后，就可以开始准备炸五花了。

将已经切成四方块的五花冷水下锅，水中下姜片开始煮，甘蓝当场做了示范，两个学生还有余光满也跟着一起起锅放五花了。

“煮个差不多十来分钟，或者煮到皮能被筷子扎就可以了。”

三个大锅都已经煮上了五花，甘蓝便先将已经清理净的鱼取出，和一旁的两位年轻学生和一老学生说道，“你们的刀工应该还不错吧？虽然接下来的这道鱼对刀工要求不是很高，但还是需要点刀工基础的……”

余光满语气骄傲，也拿起一条鱼，“我刀工很好，你开始示范吧，我跟得上。”

“甘蓝老师，我刀工也还可以……”苏婉莹说着说着有些不确定。

而程浩辰直接拿起一条鱼，看向甘蓝。

“没事，有点刀工底子就行。”甘蓝说得随意，拿起菜刀，一边说话一边示范，“将到沿着腹鳍切下鱼，将切好的鱼放在一边，接着将刀贴着鱼脊片到鱼尾，到尾的时候不要切断，翻过另一边也像刚才一样片，之后再鱼尾前面斩断中间的鱼骨。”

甘蓝停下刀，看了身边学习的三，都切得不错，便继续，“去掉鱼腹上的几根大刺，接着在两片鱼上竖着打上花刀，接着将鱼翻转一下，斜着45度再打上花刀，两边鱼都这么做。”

“好，已经切好了，那我们进行下一条。”

不一会就将二十来差不多三十条鱼都切好了，将切好的鱼过一