“这是什么？面筋？！”史蒂芬周手掌托着一块面包大小的面筋，上下一边观察一边揉捏着。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
“看着像是快冻豆腐，但是摸起来很有弹
，拿在手里仔细看像是一块海绵。使劲挤一挤还能挤出水来……”史蒂芬周一边揉捏，一边嘟囔着。
“你没见过面筋？”李小仙有些诧异的问了一句之后，心中吐槽：‘知道的你是在说面筋，不知道的还以为你在开车呢！’
“谁规定必须认识每一样食材的？我可不像你……”说话间，史蒂芬周瞅了眼在远处低
忙碌的那个大师傅，随后压低了声音小声说道：“吃
家个小葱拌豆腐，竟然还能说出感觉像柳
之上，满耳闻莺那种马
话。”
本来李小仙还想跟史蒂芬周说四宝烤麸里，面筋就是重要的其中之一。
可是听史蒂芬周这么
自己，李小仙皱着眉说道：“咋着？那小葱拌豆腐你觉得不好吃吗？”
“好吃，确实是好吃，但是也没你说的那么夸张啊！觉得在柳上飘，耳朵里能产生鸟叫？你这是吃了小葱拌豆腐还是嗑了太多的药啊？”史蒂芬周嘿嘿笑了笑，对李小仙的彩虹展开了一
嘲讽。
李小仙无奈的摇了摇“本来就好吃，嘴
甜点有亏吃吗？要不是说两句好听的话，家能教咱们东西吗？”
本来还想接着反驳两句，可是李小仙忽然想到史蒂芬周那顺风顺水的生。
如果说史蒂芬周有什么跌宕，也不过就是眼前的跌宕罢了。可是这点跌宕还因祸得福，学成了绝学。这种顶着主角光环的男主，好像还真没必要说什么下里的话。
史蒂芬周吧嗒吧嗒嘴，心里明白李小仙说的确实是那么回事儿，也就没在接着和李小仙抬杠。
“这东西到底是什么做的？豆制品吗？”史蒂芬周转移了话题，指了指自己手中的面筋嘿嘿
笑了几声。
“不是豆制品，是小麦
中特有的一种胶体混合蛋白质，是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。”李小仙话没说完，见史蒂芬周一脸懵
的表
，似乎在努力装作听懂了似的瞅着自己。
李小仙咧了咧嘴直接说道：“这么说吧，就是将面加
适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。将洗好的面筋投沸水锅内煮一个半小时，就是你手里的水面筋了。还有一种是油面筋。”
“我去，你这么说不就简单多了。下回聊天就按照这个套路来哈~”史蒂芬周说话间，有些好奇的问了一句：“那油面筋是什么？”
“就是用手搓成团之后，在油锅里炸到金黄色捞出来的面筋，就是油面筋。”
李小仙说完，在厨房里环顾一周，并没见到厨房里有油面筋，也就没在多说什么。
“这定西什么时候有的，我怎么从来没见过呢？”史蒂芬周捏了捏手里的面筋，有些好奇。不过眼角的余光见远处的那师傅瞅了自己二一眼，赶忙把手里的面筋放在菜板上，拿起刀开始切了起来。
李小仙不问原因，也赶紧拿起刀跟着史蒂芬周比划了起来……
“怎么了？”
“没看家在瞅咱俩吗？这都多半天了，咱俩一直在这唠嗑，家心里怎么想！”史蒂芬周咕哝了一句。
李小仙拎着刀，在面筋上来回来回比划了几刀，就是下不去刀。看着史蒂芬周已经切了半块面筋了，心里有点着急。
“怎么了？”史蒂芬周注意到了李小仙的尴尬，歪冲他问了一句。
李小仙叹
气说道：“我刀工真的不怎么样，比着尺子下刀都能切斜了……”说话间，李小仙冲着史蒂芬周示意让他看看自己这刀工究竟有多烂。
谁知道，李小仙一刀下去，又稳又准刀光一闪。
这一刀下去，像极了
夜秋名山那下山道上的老司机。
“切~装都装不像，你是不是想让我多切点，你好偷懒啊？”史蒂芬周哄了李小仙一句，转身开始低切起了自己手中的面筋。
相比起来，史蒂芬周的刀工反而不如李小仙了。
“额？怎么会这样？”李小仙满脑子的问号。
李小仙又切了几刀，一块块面筋整整齐齐见棱见角。
史蒂芬周乜了眼李小仙，轻声吐槽道：“你跟我扮猪吃老虎是吗？我又不是老虎……你装半天，瞅着也不爽啊！”
苦笑了两声，李小仙摇了摇，手里的刀飞快的切着面筋，但心里则琢磨起到底是为什么了。
难道点了那一点天赋，自己刀工突飞猛进了？或者是武力值现在到7了，所以刀工跟着也有了长足的进步？
此刻的李小仙，顶上仿佛浮现出一个大大的金色问号。
“哎呦……”就李小仙胡思
想的时候，突然觉得刀切在了自己手指上。
