江叶记得,在那个电视节目里面,主厨戈登对惠灵顿牛排的要求极其严格。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
所以他也想知道,戈登自己开的餐厅里面,所做的惠灵顿牛排究竟是不是真的那么好!!!
这一块牛排的量挺小的,最多只有江叶的半个拳
这么大。
从这个量上面来说,江叶觉得还是有一点点偏贵了。
但是考虑到这是主厨戈登开的店,或许在品牌和名气上面,也会稍微多值点钱吧???
现在的营销不都这么玩的吗?
就比如说国内那些明星加盟的很多火锅店,打广告的时候,都说是明星自己开的,可实际上就是明星和餐饮公司合作的。
而且,那些明星的店收费都比一般的店要高,关键是味道还不怎么样。
这一块惠灵顿牛排从表面上面来看,外面的酥皮烤得还不错,金黄酥脆的。
而里面的牛
眼可见的鲜
红,熟程度也是恰到好处。
在牛
和酥皮的中间,还有许多的蘑菇以及其他配料。
这些蘑菇和配料都是打碎之后塞进去的,可以起到隔绝牛
和酥皮的作用。
同时,这些碎料的味道也可以融
牛排和酥皮当中,使得惠灵顿牛排的味道,更加的有层次。
江叶尝了一
酥皮,却忍不住露出一丝耐
寻味的微笑。
“酥皮的酥脆程度也一般,并没有我想象当中的这么酥脆。”
江叶随后又切了一块牛排,放
中慢慢品尝。
这一次,总算是令他感到有些许惊艳了。
因为里面的菲力牛排非常的
,又不会让
感觉太生,而且十分的
味。
再加上里面的蘑菇等等香料,也为牛排增香,使得整块牛排的档次一下子就提上去了。
单纯
感和味道来说的话,这块菲力牛排绝对是上等的。
虽然酥皮的酥脆程度有一点没达到预期,但是也还不错了。
因为换做是别的厨师来,未必能做到这种程度。
如果满分是10分的话,江叶可以给这道菜打8分。
但是一想到主厨戈登在节目里面,最强调的就是外皮的酥脆。
如今在他的店里吃到的牛排,外皮却没那么酥脆,江叶多少还是有些失望了。
尝试完惠灵顿牛排之后,江叶又将注意力放在了辣
翅上面。
这个辣
翅的造型,和我们平时吃到的辣
翅有些不一样。
应该是为了方便顾客用手抓起来吃,厨师们把其中一端的
给卷到另一端去了。
这也使得他们的
翅造型,就像是一根
球
。
客
在吃的时候,只需要抓住另外一端露出来的
骨
,就可以非常轻易的吃掉
了。
这种做法确实比较聪明。
方便客
使用的同时,也能让客
吃得更加的优雅
净。
江叶先是吃了一
,看是不是真的像菜单上写的这么火辣。
这是超级辣翅,按照菜单上面描述,这个
翅的辣度是非常恐怖的。
所以江叶也做好了心理准备。
但当他
的时候,眉
却不禁皱了起来。
因为这个
翅虽然是辣的,但它的辣度其实很一般,并没有宣传当中的
辣程度。
按照辣度来说,就跟一般的微辣红油火锅差不多。
而且,江叶还发现了一个问题。
那就是因为在烹饪的时候,厨师们将
翅一端的
卷到了另外一端。
这也使得
变得更厚了,更加难以
味。

表面确实有很重的味道,吃起来很香。
但是里面的
太厚了,外面的味道很难渗透其中。
对于江叶来说,这已经是一个减分的点了。
“这是甜辣的,不是我想象中的
辣。在辣的同时,它也有咸甜的味道。”
江叶一边咀嚼,一边点评。
翅的味道还可以,就是里面的
不太
味。
总的来说,
翅还是好吃的。
吃完
翅之后,江叶开始尝试汉堡。
这个汉堡也是非常辣的,里面的芝士层混合有魔鬼辣椒。
什么叫做魔鬼辣椒?
那就是超级辣的辣椒!
据说只要吃上一个,就能让
躺着进医院!!!
魔鬼辣椒盛产于印国的东北部山区,由于奇辣无比,当地
称之为“魔鬼辣椒”。
2007年2月,这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。
“魔鬼辣椒”一夜成名后,很快风靡于世。是当地居民餐桌上的常见美食。
当地
相信这种辣椒极其