糖化锅的结构很简单，大体由锅身、锅底和顶盖组成，上有投料管从二楼把麦芽和大米投进锅中，锅内有搅拌器进行搅拌……
上一世，秦东在德国杜门斯啤酒学院学习时，德国的老师对糖化锅讲得很风趣。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
古代原始糖化设备是原来和面的陶盆，后来用铁锅、橡木桶、金属锅加木桶，蒸汽机发明后有了齿
传动的上部搅拌装置，后来金属糖化锅演变为紫铜糖化锅，再到后来的不锈钢糖化设备大量采用……
现在的糖化锅每次生产麦汁10吨，而后世的糖化设备每次生产达到了100吨，这都让秦东还不满意……
看着糖化锅投料管上的坑坑洼洼，秦东很是感慨，这是楼下工
方便通知楼上工投放原料，使用铁
敲打投料管，听到信号，楼上工开始投料，投料够了，楼下工再敲……
“你……”陈世法看看鲁旭光脚上的水靴，“你是洗瓶车间的？”在家的厂领导几乎都赶到了糖化车间，大家也不嫌热，都看着眼前这个五大三粗的小伙子。
“又是洗瓶车间的，老熊最近能耐见长啊。”工会主席笑道。
陈世法却没有笑，他
瘦的脸上却显得很和蔼，“鲁旭光，你懂得糖化设备？”糖化设备是厂里的门面，上级领导来视察嵘崖啤酒厂，通常都会到糖化车间来。
“嗯。”鲁旭光明显感觉到了压力，说话底气明显不足。
“别紧张，说错了也不要紧，”武庚笑着鼓励道，“小年轻可以犯错误，犯了再改，改了再犯……”
“这是什么话？”从外面匆匆而回的周凤和瞪他一眼，武庚马上又笑道，“犯了还可以改嘛。”
一句玩笑话，立马让现场的气氛稍微放松下来。
这是这次生产节约运动的第一项成果，厂领导都很重视，糖化设备的局限也确实限制了厂里啤酒的产量，所以一听说有要改造糖化锅，领导们都来“捧场”了。
“别弄坏了就行，弄坏了我们糖化车间不负责任。”焦正红道，当着厂领导的面儿，他说的话含蓄了许多，可是那
不信任的劲溢于言表。
“嗯，鲁旭光，你说说吧。”周凤和道。
看着糖化锅里麦芽汁吐着白沫沸腾翻滚，鲁旭光清清嗓子，“周书记，糖化锅就好比的嗓子眼，吃多吃少决定着我们厂啤酒的产量。”
嗓子眼，这个比喻太形象了，武庚笑了，这次连周凤和也笑了。
“我想，我们可以这样，”鲁旭光看看远处的秦东，秦东不为察觉地比划了一个手势，鲁旭光马上围着糖化锅走开了，“在原来的锅边上焊接一圈钢板，这样，糖化锅……”他一时想不起秦东教他的说辞了，“嗯，这样可以从10吨增加到13吨左右……”
“你是说糖化锅的容积增加，”周凤和的业务能力不差，他看看焦正红，等待着这个车间主任的解答。
焦正红不屑地笑了，“我以为你有什么好点子？大光，这不是炒菜的锅，你知道里面有搅拌器吗？”糖化锅具有加热和搅拌功能，搅拌器尺寸必须与锅体直径相适应。
“知道。”鲁旭光看看远处的秦东伸出两根手指
，马上道，“我们可以采用二叶……浆……”
“二叶旋浆式搅拌器？”焦正红马上替他答道，脸上的轻视神色不由大为减少。
“对，对，对，”鲁旭光的牙马上吡了出来，他又看看远处的秦东，秦东伸出四根手指，接着又伸出六根手指。
“那个旋转角度可以是四十五度、六十度，这样不影响……”说着说着，鲁旭光一下卡壳了，妈了个
子的，这术语太多，他脑袋虽大，可是真记不住。
周凤和顺着他的目光往远处看了看，秦东早已混进堆里，“这样不影响什么？”他没有放过鲁旭光。
“不影响……”鲁旭光装模作样地紧皱双眉，可是想
脑袋也记不起那个词了，他不由暗骂自已，早知道写到小本子上背下来就好了。
“老焦？”陈世法轻咳一声。
焦正红正用手摩挲着下，显然在思考，听到陈世法叫他，马上道，“选用这样的角度，可以产生轴向推力，促进醪
循环和混合，原理上这样是……可行的。”
“可行？”陈世法马上追问了一句。
焦正红考虑了一下，“可行，在锅边上焊接一圈钢板，丑是丑了点，可是容积上来了，每次糖化的原料就多了，嗯，这道工序解决了，我们出产的啤酒也就多了。”
这句话正说到领导心里。
计划经济下，每个厂都有生产任务，生产任务由计委下达到厂里，可是每年啤酒都不够喝，烟酒专卖公司就埋怨啤酒厂，这样的形势下，周凤阁压力最大。
“老焦？”他目示焦正红，车间里太热，他掏出手绢擦着额上的汗，“你的意思可以一试？”
