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杀鱼还是那样杀。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
血腥画面，模糊几秒。
鱼杀好之后，刮掉鱼鳞，松弛一下鱼
，然后切掉鱼
，这一部分是不要的。
在去掉鱼之后，使用菜刀的刀背把鱼拍扁，然后去掉鱼中间的那块脊骨。
然后将鱼皮朝下贴在案板上，起刀在白略带
的鱼上划出均匀的花刀。
“切的时候稍微用一点力，但是注意不能把鱼切断。”
她抬起鱼，给了一个特写，然后又动起了手，“最后内部的花刀全部切完以后，准备工作就已经做好了。”
切好鱼在水中漂洗过后，呈现出粒状的开花，看上去就像是一颗松果一样。
“然后我们再给松鼠鱼裹上
蛋和
淀。”
裹的时候，江秋秋也给了一个特写。
因为切的花刀比较多，裹的时候必须要仔细，让每一块鱼的缝隙都能均匀沾到这个。
“众所周知，在我们的菜谱里，裹上蛋
和淀之后的下一步就是——”
【起锅烧油！】
【起锅烧油！】
都是老，谁不知道这个呢。
江秋秋笑了两声，“没错，就是要起锅烧油。”
找了一个稍微
一点的锅，在烧油的时候把剩下的几条鱼全部处理了一下，油温渐渐升高，锅里冒出了细小的气泡。
这是
用眼探测美食契机的方法，江秋秋指着小泡泡，“现在，我们就可以把鱼放下去了。”
她捏着松鼠鱼的尾
，把切好了花刀的鱼浸
油中。
高温让鱼皮蜷缩，原本微白的迅速在橙黄色的油脂之中染上了令食指大动的颜色，松散的花刀也慢慢鼓起，伸展开，显得粒颗颗饱满。
顺带着，炸物的香气轻轻飘散，不过大家都是见过大世面的，这点香气——
【呜呜呜我死了，又一次！】
【我愿称啾啾位最强！】
【不是第一次做鱼，我还是难以控制住自己的
水。】
【好康，好康，有没有学这个啊？有志气的快来学这个！】
【快来啊@xx美食@藤香……】
有一气艾特了十几个开了小店的美食楼主。
时间一分一秒的过去，有小淀的渣渣游离出去，鱼的颜色逐渐变得金黄，不小心碰到锅，也不再是软趴趴的触感。
这个时候，鱼就可以出锅了。
找来一个长条的盘，把鱼放进去，本来这道菜是应该配个鱼的，但今天不吃鱼，而且分菜么，把一条鱼切开，分成左右两边，然后各配一碗米饭，一小碟腌萝卜刚刚好，就不让鱼来多事了。
都放好了，但现在还不是这道菜最高光的时刻。
江秋秋说着，从柜子里拿出了一个碗来，小颗粒状、白色的，尖尖的，带有一点奇妙淡香的东西出现在了大家眼前。
【？这是什么？】
白色的松子进了油锅之中。
坚果和热油，永远是最佳拍档。
滋啦啦的声音激发的是什么？是松子的清香。
高品质的森林坚果本身含油量不低，油炸过后，脆香的感和馥郁的气息令完全无法拒绝。
