第二百六十四章 陆慧蕸三百问

柳安将炭倒了些进琉璃斗中，下方搬了个木盆，一瓢水缓缓从上而下倒了进去。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

滴答滴答。

水以眼可见的速度浸湿了炭，层层向下涌动，不多时便自最下方的麻布中渗透出来缓缓滴盆中。

待到最后一滴滴下，柳安端起木盆放到几面前，问道：“看看现在有什么不同。”

水变得清澈无比，除去底部沉淀的炭外，先前的那些杂质几乎不可见，陆慧敏等渐渐睁大了眼，十分好奇的问道：“先生，这是什么原因啊？”

“炭具有吸附，可以吸附杂质起到过滤的作用，再通过最下方的麻布进行二次筛选，则可得到初步过滤的水。”

柳安一边给他们解释一边拿起另一样东西，正是让那奉公公准备的江蓠。

“此物名为江蓠，是制造琼脂的材料。”

“什么是琼脂？”

陆慧蕸睁着大大的眼睛好奇地问道。

“琼脂，也是培养基的一种，用它做成的培养基可以用来勘测所制成药的效果，不用担心会引起其他的反应。”

柳安抓起江蓠放碱桶之中，用木棍将其捣匀，过了半刻钟又将其取出放进清水中洗了几遍，再放织造局用来漂白的浆中来回搅拌，最后放进锅中煮沸。

“这江蓠，过碱后清洗，再漂白，用开水煮过，最后煮出的体便是琼脂。”

“你们要记住一点，这琼脂，遇热融化，遇冷则不变，所以我们将其煮熟后江蓠中的琼脂便会融这锅水中。”

顿了一下，柳安怕她们听不懂自己的讲解，换了个更通俗易懂的说法：“就好比用骨煮汤，你们想过为何煮的越久那汤就更浓郁，而简单的煮熟却并无滋味？就是因为经过长时间的蒸煮那骨中的华都融了汤中，这江蓠也是一样。”

“但我们不能只是单纯的将其煮熟，煮熟之后的汤汁还需用网布进行来回过滤，确保其中没有杂质，记住，这个过程不能用炭，因为炭会坏琼脂的构造，从而使琼脂变成一坨废物，懂了吗？”

几似懂非懂的点点，即使是自学成才的孙梦蝶也只懂了几分，柳安见状叹了气，知道自己不能心急，当着他们的面将江蓠捞出，用网布层层过滤了几遍，得到了一盆似是透明而又非透明的胶状物。

“接下来，不能等其自然晾，一是太慢，二是会使得其中菌滋生，所以我们要将其冷冻。”

众解释瞪大了眼睛，仔细听着柳安所说的话，柳安微微一笑，这些学生可比他当年那些好带多了，当年他上课，听讲的都不多，现在还真有一种被重视的感觉。

拍了拍手，外面由几个小内监抬进来一桶冰块，这些冰块还是今年夏天宫中没用完的东西，现在已经冬，也不再需要它们了，柳安正好拿来用用。

“柳先生，按您的吩咐，冰块都敲碎了。”一名小内监笑眯眯的掀开上面的棉被，露出下面的碎冰。

“很好，赏你们的。”柳安随手拿出两粒碎银子将他们打发走，自己捧着盆子走到冰桶前，用麻布将整个盆子包裹，在碎冰中抛出一方天地，将木盆轻轻放了进去。

“经过冰块的急冻，这琼脂不出一个时辰便会凝成一个整体。”

再过一个时辰，柳安抛开冰块将木盆端出，果见其中的体全都凝成了固体，摸上去细滑略硬，就跟那肥皂一般。

“你们谁带刀了？”

柳安随问了一句，年纪最大的赵宇便顺手从袖子里拿出一柄一指长的短柄小刀递给柳安，柳安意外的看了他一眼，赵宇解释道：“在铺子里经常会有上门送药的药农，有些时候需要割开查看药材的新鲜与否，所以我们都会随身带一柄小刀。”

柳安点点不疑有他，将小刀在开水中烫了烫擦，在木盆中轻轻割下一小块琼脂放到琉璃培养皿中，切除掉边边角角，正好塞了进去。

“做到这一步，这个培养皿算是完成了，记住，就跟酿酒一样，培养皿不可长时间放到外面，须得在上面盖上盖子，这样可以隔绝其他菌的介。”

柳安从木箱中拈起一个琉璃盖，轻轻放到培养皿上，大小正合适，也足见工部那边是下了心思的。

“下一步，赵宇你去把那篮子抬进来。”

赵宇闻声立刻跑了出去，不多时便提着个篮子回来，里面放着由二少爷挑细选一夜留下的虫子，基本上都符合柳安所说的条件。

柳安后退两步，好整以暇的说道：“这一步很简单，老夫给你们去做，你们将虫子放到清水中漂洗，将上面的绿和黄收集起来。洗过的虫子就不要了。”

这点儿小事自然难不倒她们几，她们也都是穷苦家的孩子，平时没少做活，手脚勤快下不出片刻便捧着一个陶碗走了回来。

“先生，下一步怎么办？”