杨振宇面对镜
道：“三香的做法并不难，这道菜用到的主要食材任然是五花
蛋和淀
，这次我们选择红薯。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
首先把清洗
净的五花切碎，大家记住一个小
诀，肥切细瘦切粗，这样蒸出来的三香感更加均匀。”
“切好五花之后，调味，主要是姜蒜末、盐、
，然后打蛋加淀，还是用手抓至粘稠，程度要比酥稍微稀一点。
我们再加半瓶啤酒进去，搅拌一下就变稀了。”
杨振宇拿起提前准备好的条形袋子，用灌香肠的方式，把盆里搅拌好的食材灌进去。
最后王秀英用细线绑紧。
杨振宇放
蒸锅中，“兄弟们，再蒸上二十到三十分钟就熟了。”
“模样看起来好奇怪。”
“这样蒸出来能好吃吗？”
“好不好吃不知道，但是用的食材不少。”
杨振宇继续灌，全部灌完，有五条三香，全部平放在蒸锅里面，“好不好吃，一会儿就知道了。”
盖上锅盖慢慢蒸。
杨振宇坐下来烤火，陪网友聊了一会儿天，主要是聊聊他们过年的习俗和吃食。
锅盖上的热气一直往上面冒。
王秀英道：“可以了，蒸好了。”
杨振宇拿了一条湿毛巾打开锅盖，灌条形袋子里面的食材凝结在了一起。
取一根出来，切开。
看上去非常有层次感。
外层的土黄色是蛋蒸过后形成的，中间是和淀，非常
滑。
刀切下去，还有些粘
。
杨振宇切下一小块，用手指轻轻压了一下，q弹。
拿起喂到嘴里咀嚼起来，满脸微笑，微微摇享受道，“怎么说呢？这种味道很奇特，唇齿留香，我可以当饭吃了。”
王秀英自认为对这种地方美食很有发言权，吃了一截，点评道：“吃起来还是不错。”
杨振宇冲王秀英笑了笑。
此时直播间三千多
在线，看着祖孙两一老一少享受美食。
祖孙两脸上的笑容感染了今年没有能够回家过年的打工。
有感触。
“喜欢这样的直播，简简单单，平平淡淡。”
“这就是生活原本的味道。”
“我也想家里的爷爷
了。”
“有年味儿了。”
杨振宇看着弹幕道：“感谢大家地喜欢，我和在这里提前给你们拜年了。”
王秀英冲镜挥手道：“大伙儿新年快乐。”
“新年快乐。”
“新年快乐。”
来自天南地北的网友聚集在这个直播间欢呼。
……
直播结束之后，杨振宇问王秀英：“，家里还需要买些什么？你给我讲，我开车去街上买回来。”
王秀英道：“买些纸钱、香烛还有鞭炮回来，三十去给你老汉和爷爷上坟。”
“好的，我明天就去。”
王秀英道：“还称一条鱼回来，屋有，就不用买了。”
杨振宇道：“，我去鱼塘下一网，看有没有大的，有就不用去买了。”
杨家湾鱼塘的鱼已经养了八九个月了，之前清塘的时候，那些一斤多的
鱼苗子应该长大了不少。
何况杨振宇喂的也好，开始喂红虫、高蛋白饲料，后面又喂酒渣子，池塘里还种了鱼最喜欢吃的冠眼子菜，正常来说，生长速度应该快一些。
杨振宇走进柴房，拿上理好的三指望，叫上黑虎一起去鱼塘了。
“黑虎，你就在边上。”杨振宇跨上船，撑着竹竿道。
黑虎盯着水里的动静叫了起来。
“嘘！”杨振宇比划了一个手势。
渔网一系在岸边的树枝上，撑着渔船慢慢下网。
下完之后，稍微用竹竿敲打了几下水面。
一闹腾，鱼群就开始躁动了。
杨振宇眼可见鱼群在中水区游动。
有几条大货。
家里两个，三斤左右的鱼够吃了。
过年吃鱼主要图一个好的寓意。
鱼是“余”的谐音，有年年有余的意思，表达了们对新一年的美好祝愿。
“余”还象征着降妖除魔，古时候，们会将鱼的图案画在门把手上、大门上、柜子箱子上，用来驱走鬼怪，这是春秋时期留下来的传统习俗了。
不同种类的鱼，也有不同的寓意。鲤鱼代表“鱼跃农门”的意思，鲫鱼代表代表“大吉大利”的意思……
所以鱼是年夜饭上必不可缺的一道菜。
杨振
