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“中午的小龙虾我来烧吧。”林烨对淼淼说道。
淼淼很少吃小龙虾，临时去网络上学小龙虾的烹饪手法，又有些临时抱佛脚的感觉，所以林烨便亲自下厨了。
首先是处理小龙虾。
去掉虾
，抽了虾线，然后找了一根牙刷，刷
净虾身上的异物，这个步骤就算是完成了。
这个步骤是必不可少的。
龙虾虽小但五脏俱全。
包含虾、虾腹、虾尾三部分。
对于虾，在吃货眼中，分为了两派。
有
觉得没有虾的小龙虾是没有灵魂的。
但也有一种说法，小龙虾的内脏部分集中在部，而小龙虾经常生活在水质污染的地方，导致小龙虾部重金属超标，应当去掉虾在吃。
其实市面上的小龙虾，大多是养殖的，基本上不会出现重金属超标的问题，哪怕有也是极少数。
林烨之所以不吃虾，是因为寄生虫。
龙虾的和腮等部位容易积聚病原菌和寄生虫，而且容易导致过敏。
而虾线，其实是小龙虾的排泄器官，有非常多的排泄物，这些物质中的细菌是比较多的。
去除了这两个部分，龙虾也清理完成，可以烹饪了。
“好麻烦呀，吃一个小龙虾。”淼淼在一旁刷小龙虾，感慨道。
“谁说不是呢，但这样吃起来才卫生，安全。”林烨把洗净的小龙虾端进了厨房。
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