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及一个月不停火的老汤啊，要不然我还真没信心。”
既然要开分店，老汤自然是早就已经开始准备的。
其实已经不止一个月了，老汤的火候也已经上来了。
在九鼎食肆，就没有随身仓库那么讲究了。
还分什么山珍和海味了，都是直接一起的。
不过这样一来，也有一些问题。
苏何嘱咐道：“之后，点餐的时候，一定要问问客
的忌
，还有有没有过敏的东西。
不要掉以轻心，有一些是花
过敏。这个事
，之前九鼎食肆也发生过，这样的虽然少，但一定要问清楚。
我就见过有海鲜过敏的。当然，九鼎食肆以后也要常备过敏药，一旦有问题，要第一时间处理。”
说起这个事，其实也是在前不久发生的。
一位客来吃饭，身上不停的冒出红疹，还以为是吃了什么不
净的。
当时，饭店里的客也是吓了一跳。
有还说：“这九鼎食肆不是标榜自己店里最净么？怎么会出这个事？”
一群也是手足无措，店里肯定是净的。
有担心是食物中毒。
可那男说实话，除了起红疹，一点别的症状都没有。
还是一个老想起了什么，问了一句：“小伙子，你是不是花过敏啊。”
九鼎食肆里面，有不少各种花卉作为装饰，也是隔开每个桌子之间的接触，给客一种私密
的感觉。
这是一个很好的布置，但对某些特定的客来说，就是一种不好的体验了。
还好提醒的快，汪琴她们迅速的将送到医院，经过诊断，确实是花过敏。
之后，九鼎食肆就已经常备过敏药了。
还好一般来说，过敏可以使用通用的药物，只要不是那种特别严重的，都能够治好。
或者至少可以缓解症状，等待后续的医疗救助。
汪琴点
：“这个，我已经准备好了。而且秋水巷那边，离民医院不远，我们已经和民医院那边说好了。一旦有这种过敏的客，打了电话过去，医院那边会迅速的派过来的。”
果然，汪琴做事还是很谨慎，也有计划的。
这样的，就算是做不好事，但也绝对做不坏。
未算胜，先虑败。
这是一个很好的品质，通常来说，只要不是特别倒霉，这样的都能成就一番事业。
苏何帮忙做好了一应的准备，就打算回去了：“你这边再最后看看，趁着还没开始，做最后的准备。我就先回去了，明天我请了一些过来，也算是凑凑热闹，聚聚气。”
饭店么，最主要的还是气。
都是从众心理的动物，气有了，就算是味道稍差，也一样客流云集。
当然，九鼎食肆这边，饭菜那是绝对可的。
但锦上添花，也是好处。
汪琴点：“我知道了。”
事实上，她是比较紧张的。
这是她第一次，自己一个主导一件事。
虽然有总店的经验，再有苏何在一旁查漏补缺，但还是有一些紧张。
好在她本身是那种，越紧张，事反而能做的更好的。
这边苏何回来，就看到陈子良和沙美芬都来了，另外陈子扬也来了，当即苏何就知道是怎么回事了。
他沉默了一会，然后说道：“什么时候的火车？”
