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苏子放做的几道料理被点名表扬和点名批评各半。
“黄油太浓了，没有体现出松茸的味道来，糟蹋了这支松茸。”
薛意的评价永远一针见血。
论调味和火候，苏子放在薛意面前就是个弟中弟！
薛新笺的补刀继承了薛意的优良传统，又添加了一点点细节，稳准狠道：“而且用的是雅江松茸吧？这个季节雅江松茸不算最好的，应该用小金松茸的。”
“我之前在香格里拉吃过一次，那个
，那
质，个大且肥厚，吃起来有劲道。鲜美，爽滑，堪称松茸之最！”
薛新笺的话成功让众
流出
水，同时对眼前的黄油松茸多出几分嫌弃。
陈楚懿认真地看着苏子放：“薛师傅和新笺都说不好吃！儿子你要反思一下！”
“好好做菜，好好当厨师，不能给你们苏家丢脸。”
旁边苏廉正听到陈楚懿这么在意苏家的脸面当即舀了一勺炒饭送到陈楚懿碗中：“来，老婆，尝尝炒饭，这个味道闻着可鲜了！”
刚舀到碗里就听到薛意点评道这道菜品。
“
枞蟹黄炒饭，从外观来看的确没问题，不过就是六月黄还是
了些，要是等到九、十月再用丰腴的蟹膏蟹黄来做，味道会好上不少。”
“不过也不是没有办法拯救，如果你用内酯豆腐先做一道蟹
豆腐，再将蟹豆腐和这个米饭混合一下，感和味道都会得到质的提升。”
苏子放听到后立刻在脑海中模拟了一番，眼前一亮！
好像，真的可以！
薛新笺这次没有说什么。
主要是薛意把问题都说完了，食材也没什么可挑剔的，索
直接开始找下一道菜品的问题。
“燕窝品质挺好的，就是做法可惜了这个燕窝。撕的不够碎，炖出来的燕窝还是水太多没有形成胶状。”
“而且用的冰糖太过提纯了，应该用黄冰糖比较好，更加天然。”
“味道……”
薛新笺没有说，转看向薛意。
“啊，味道不错，我吃着挺好。”薛意总算是有一道菜品没有批评。
说完后还顺便表扬了另一道菜品。
“乌鱼蛋汤做的不错，跟孔宴学的吧？我吃出孔正明当年做的风味了。”
这下连孔宴都有几分惊讶了。
自己只是和苏子放说了下做法，居然真的给他做出来了，还和自己师父做的一样。
苏老板的天赋果然令震惊！
连州菜心和鱼肚煲也获得好评。
当然，连州菜心是因为菜心和高汤的品质都十分好，苏子放只是负责了浇汤烫熟的动作，薛意除了点评了“心细手稳”二字就没有再说什么。
而鱼肚煲则是结结实实夸奖了一番。
刀工
细、火候掌控力强、调味出色只是基本
作。最重要的是薛意称赞，苏子放这道菜有技师之姿！
被薛意评价这个，四舍五
等于苏子放已经是一个合格的技师了！
这对苏子放来说才是最为重要的认可。
值了！
其他的菜品表现也比较出色，薛意大体上都是表扬和鼓励，只是提了些改进的意见。薛新笺则是比较严苛，用一个美食评论家的身份全部点评了一遍。
至于其他食客则是从第一道菜到最后一道都是一样的表现。
“好吃！”
“真好吃！”
“太好吃了！”
“这个才好吃！”
“这个更加好吃！”
……
仿佛一群莫得感
的吃菜刷好评机器。
唯独长寿面上场的时候他们说不出话来，因为这是寿星专属。
苏子放只做了两碗。
用了素高汤搭配上酱牛和连州菜心，撒上胡椒和蟹黄枞的面条只有一个字可以形容。
“好吃！”
最后的蛋糕倒是获得了大家的一致好评，
油、冰淇淋、水果、蛋糕，几层内容下来，味道让众大呼过瘾。
就连平时一不沾的苏廉正都吃了一块。
不过也只有一块。
三层的蛋糕，二十个分，每也就分了比咖啡厅单点的蛋糕大那么一点的一块，盘子上便空空如也。
像苏廉正这样吃饭速度比较快的三就能吃完一整个。
其他的时间也只能看着别继续吃。
“哎，儿子，这蛋糕味道是不是不一样啊？”苏廉正盯着苏子放还剩一半的蛋糕悄悄发问。
“一样的，当时就是为了避免各味道不一致分起来麻烦，全都是一样的。”
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