松脆的甜饼。
西江料,多么有诗意的名字,是西江猪五花做成的丸子。
八仙盘,整鹅烤熟去骨切成八盘上桌。
现在,看完全部的五十八道料理,苏子放自信起名字不会输给杨琼。
什么白玉宫城?哪里比得上小天酥好听!还有什么火焰琉璃盏,浮夸至极!换成天花囊不是更有气质?最绝的还是文思豆腐,就该改成仙
臛。
这种感觉一直持续到他打开第二份视频才终于好转过来……
视频播放,画面变换。
镜
从曲庭酒楼后厨拉开,绕过大堂、正门、
群、街道、乡镇,最后停在向下一间民居内。
屋内陈设十分普通,没等细看,两句对话在他身侧响起。
“狄……山啊,你……咳咳……你怎么过来了!”
“师父,现在市面动
,酒楼不营业,我是专门来照顾您的。”
“徒弟不孝,您生病都没能在身边照顾……”
苏子放抬眼看去,马景福比做金边白菜的时候更加苍老,白发白须躺在床上,双眼微闭。
狄山站在旁边伺候着,满是担心。
“我,我没事!”马景福倔强着坐起身,从枕
下摸出一个油纸包递给狄山。
“这……这是……你师爷传给我的《韦巨源食谱》,上面……记载着……烧尾宴,五十八道菜。做法,我都教给你了。这书,你一定要传下去!”
狄山接过油纸包沉默几秒扔到一边。
“师父,我不要!”
“为甚?”
“现在这光景,村子里都饿死
哩,谁还吃得起这个,还不如换点大米和
给你补身子实在,反正我有手艺,走哪也饿不着我们师徒。”狄山眼神坚毅。
“你知道这是啥嘛?”
“不就是一本不全的菜谱,师父,我就不明白,你菜都学会了,为啥还把这个当个宝一样!”
马景福双目圆睁,不知道从哪来的力气,一把打在狄山身上。
“这东西,是国宝!”
“烧尾宴!”
“唐朝的东西,中间失传多少年?是你师爷一辈子辛辛苦苦复原出来的!”
“全国只有这么一本,你说拿去换米?”
“我……别说我有一
气,就算饿死也不能拿它去换钱!”
马景福气得胸
起伏。
狄飞听着话,也不敢再争辩,低着
小声嘟囔:“现在城里
都不吃这个,都去吃西洋
的牛排、咖啡……”
“放
!”
“我听陈老板说过那些西洋
做的菜,牛
都不熟也端上桌,那什么飞更是苦的像是中药,是
吃的东西吗?”
“就算能吃,那也不是我们华夏老祖宗的东西!”
“狄山,你师父我没去过外面,只知道这西京城是十三城古都,这烧尾宴是唐代皇帝吃过的东西,那慈禧逃难到此吃了师父做的烧尾宴都说不比御厨们做的差。”
“这东西,不是我马景福的,也不是你狄山的。”
“这是咱们陕菜的辉煌,是咱们华夏的传承!”
“泱泱华夏,五千年的饮**粹,不能绝在我马景福手上,不然我就是罪
!”
“咳咳!”
两声咳嗽,一摊嫣红鲜血,马景福神色突然黯淡下来。
“我老了,没有机会了……”
“你答应我,等这
子结束就把这个东西,还有我教你的烧尾宴全部
给国家,让全国
都知道,咱们陕菜,美滴很!”
“师父……”狄山紧张地看向马景福,半张着嘴,泪涌眼眶。
“你……你……记好了!”
“国粹……手艺,这两……样,咱们……不能丢!”
画面突然转黑。
苏子放心里莫名一揪。
第二段视频,大概就是马景福的遗言了……
一声叹息,马景福最后的话语在他脑海中回
不歇。
“国粹、
华、传承……”
他忽然想到自己华夏料理录的任务、想到宋诩、想到袁枚,想到马景福、想到薛意。
好像,他们的努力都是为了让华夏料理发展的更好一些?
苏子放突然红了眼眶。
原本还在犹豫要做什么宴席的他瞬间定下决心,这次比赛,一定要做出一桌令所有
惊讶的烧尾宴。
他相信。
系统给他用近乎特写的镜
展示完烧尾宴的制作过程,不只是为了让他学会,更希望能让这烧尾宴传承下去。
静下心神,苏子放取出纸笔,回忆着系统视频中的做法慢慢写下。
“烧尾宴——唐”
“制作
——马景福”
“第一道——金
酥”