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一语惊醒梦中
。
之前都想着是单料理，却没有想过还可以这么做，看来等孔宴做完还是要试试这个
况。
思考过可行
，孔宴的豆腐沫已经全部切好，下锅勾芡。
没多久就将一锅
白的豆腐羹盛在盆内。
洗锅，重新用切碎的海苔熬制一锅羹，同样的倒进盆内。
切一长条萝卜用作太极图案的格挡，孔宴抓着两只盆将做好的羹汤倒
容器。又分别挑上一白一黑两只太极眼。
太极豆腐出锅。
后面几道都算是家常菜，没有特别大的问题，苏子放看了几眼，判断出孔宴的确水平过硬。
论刀工应该是比赵晓曼还好，火候也不差。
蚝油生菜根根翠绿，如果不是没有用
汤浇熟，估计味道能赶上汉宴。
最绝的还是孔宴做的那道蒸蛋。
分好的蛋
用水晶杯做容器，上锅蒸制时用保鲜膜封
再扎两个小孔透气，防止气压不均炸裂。
成品表面光滑如镜，隔着一米外都能闻到蛋羹特有的香味。
实话实说，苏子放觉得这手蛋羹能吊打在场所有。
除了薛意！
煎饼卷菜不用说，还是和昨天一样美味。
苏子放眼睛盯着太极豆腐，伸出调羹。
先舀了一勺白色部分，顺滑，细碎的豆腐沫给汤羹附上丰富的感，有几分西湖牛
羹的味道。
再尝一黑色部分，海苔没有想象中那么软烂，还保持着些酥脆感，还有些油润。
“嗯？”
苏子放瞪大双眼，发现海苔碎中还藏着写细小的黑芝麻。
“改良版的，防止感不太好。”孔宴解释道。
“原来如此！”
下一道品尝的是蛋羹，上桌时已经揭开保鲜膜，配上一只小金勺和
在杯的柠檬片，与其说是蛋羹，不如说更像一杯尾酒。
“这也是孔正明教你的？”
“不是，是我自己研究的。”
“我就说，你师父那种老古板怎么会想到这种摆盘方式。”
这时，苏廉正进来送食材，看到桌上摆放着的水晶杯，惊呼一声：“呦，这是谁调的贝里尼，看着不错啊，来一杯尝尝！”
