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台下选手们做得火热，另一边的评委席上也热闹非凡。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
“你们几个不声不响的，全把徒弟送来比赛，当师傅的做评委打分，真不要脸啊！”薛意看着何建民不屑地骂道，丝毫没有想起自己还有个不成器的徒弟在下方抓耳挠腮。
何建民：……
自己儿子愿意参赛，难道还能拦着不成？
“梅老，你徒弟也在下面，难道就不说什么吗？”何建民打算再拉一个盟友。
“我是他师兄。”梅元白毫不在意地回道。
“所以呢？”
“所以他不敢骂我，他骂我，我就打他！”梅元白说这话的时候，身后的
纷纷憋着笑。
谁不知道梅元白和薛意的关系，还想拉着他一起下场怼薛意，真的是只有何建民这么耿直的才能
出这事。
“师兄你还是一点没变啊！”薛意想起当年被梅元白教训的场面忍不住打了个冷颤。
“不过你什么时候收的徒弟？不是说遇不到有悟
的吗？”
“梅老，哪个小子这么幸运，能
得了你的眼？”谷平平也有些好奇。
“吴平。”梅元白眼神瞥向台下，看着一个长相极为憨厚老实的年轻厨师微露笑意，“前几年正好遇到他，觉得资质不错就收了关门弟子。”
在场的除了何建民，其他几位评委都没见过梅元白的徒弟，纷纷打开手中的资料翻到吴平的那一页。
“吴平，28岁，中级厨师，来自梅府家宴。”
28岁才成为中级厨师，如果看天赋来说，还不如苏子放，资料上也没写什么特别的天赋。
“看起来也没有什么不一样，真不知道你怎么就看上他了？”薛意说完，眯着眼看向吴平的料理台。
吴平面前摆着一条鳜鱼，正在处理内脏和鳞鳃，动作利落，手法看着挺净，但是在评审们看来也只是净而已，远远到不了娴熟和
湛。
“哟，松鼠桂鱼啊？小伙子不大，胆子不小，这种时候敢做你的拿手菜。”薛意惊讶道。
“怎么，不可以？”梅元白显然早已知道这个
况，没有一丝意外。
“我们可都吃过你昨天做的松鼠桂鱼，要是你徒弟做出来的水准不够，很可能被打低分。”
“既然他敢做，我就相信他一定有把握。”梅元白给自己徒弟打气道。
听到梅元白这么说，别也不好再说什么，默默跟着继续看。
“切鱼
倒是蛮熟练的，还有这个花刀，手挺快的，是不是被你按在水台练出来的？”薛意打趣道。
“小吴以前是卖鱼的，这是基本功了。”梅元白倒是没有隐瞒，反正在他看来，之前做什么并不重要，只要了他的门墙，就会成为一名顶尖的淮扬料理厨师。
“难怪。”薛意点点。
难怪刚才看他的动作多了一
江湖气，不像是正经的厨师训练出来的结果。
“梅老，真是你徒弟么？怎么片鱼和上
的手法和你不一样？”何建民见过梅元白做松鼠桂鱼，一整套动作几乎是模板一样不会出现偏差。
可是仔细一看，吴平的做法除了名称，很多地方都和梅元白做的不一样。
片好花刀的鱼
放在
蛋、葱蓉、姜蓉、盐、白胡椒、黄酒制作的腌料中充分腌制。
“我记得你从来不放葱蓉和白胡椒的？”薛意也发现了盲点，“你之前做菜给我们的时候几乎不放。”
“我不喜欢吃葱。”梅元白转瞥了一眼薛意：“所以我能不用就不用，有问题？”
薛意：……
真的是一次见到把挑食和独裁说的这么清新脱俗的！
“其实你们没必要看的，小吴的强项不是这个。”梅元白担心他们一群加起来快要超过五百岁的老看着自己徒弟紧张，主动岔开话题。
可是被他这么一打岔，众的兴趣愈加浓厚，纷纷追问是什么强项。
“嗅觉。”梅元白淡定地说出两个字。
“嗨……”
“就这样？”薛意咂咂舌，感到有些可惜。
靠气味辨别食材、调味品都是厨师的基本功。能做厨师的，哪个嗅觉能差了？
说得不客气点，台上这几位凑在一起，嗅觉怕是能比警犬还厉害。
“他能闻出盐和味的区别。”
众：……
看到众的反应，梅元白大概猜出他们在想什么，补充道。
“我第一次见他的时候拿着一包酸菜在菜市场闲逛，结果走到他的摊位边上，他和我说：‘老先生，来一条黑鱼吗？做酸菜鱼特好吃！’”
“我问他怎么知道我要做酸菜鱼。他就说我身上酸菜的味道那么重怎么可能闻不到。”
“问题
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