201.分店计划

景栗敢怒不敢言，她如今方知，皇帝微服出巡一趟居然如此劳民伤财，以凤临阁生意的火程度，两不正常营业，将会损失一大笔利润。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

酒楼的亏损，官府百分之百不会赔偿，在高高在上的官员看来，皇帝能选中凤临阁，便是“楚凤鸣”的福气，即便倾家产也得赔着笑脸贴钱配合府衙演戏。

幸亏王家家底厚，就算耗着等一个月也无妨，若非如此，接待皇帝一遭，酒楼的资金链就有直接断裂的风险。

景栗在心中默默盘算着，无论如何都得想办法让皇帝留下赞誉凤临阁的墨宝，这样酒楼的损失才有价值。

众位群演满怀希望而来，满载失望而归，大都没什么胃，三三两两地离开，不过凤临阁和米麒麟也不冷清，大堂基本全部坐满，客都是假扮平民的官差，结束任务后开始吃“工作餐”，汪少尹等高官则在楼上雅阁中享用宴席。

餐费由谁来承担，是官员个出钱，还是官府总体包揽，景栗一概不知，也无法张问，她有一种强烈的预感，这笔钱都得由凤临阁倒贴。

凤临阁的新菜品轰动了长安城，在米麒麟“片场”坐镇的官员也来尝鲜，其中有提出要老板楚凤鸣陪同宴饮，她以身体不适推脱，而米子游默契配合，用高商化解了高官们的不悦，并与众位官员共同畅享美食美酒。

走雅阁的前一刻，米子游回挑眉而笑，景栗相当了解他眼神之中的含义——

“开分店优先考虑我哦！”

“路遥知马力，久见心”，屠豪刚学的俗语有了用武之地，他对米子游给以高度评价——

“游公子的外表和做派略显油腻、略带油滑，但本质是暖男型君子，和李正德是完全相反的类型，小姐姐你不如在结束任务之前就和他把开分店的事敲定。”

“扇者，皆为真君子！”独教授原本觉得米子游不靠谱，如今也黑转，顺道还夸了自己一把，悠哉晃动“帅路子野”的折扇，说道——

“凤临阁空间有限，总要排队等位，会让顾客失去耐心，脆早一点把米麒麟饭庄变成分店，这样凤临阁在长安城的影响力将会更大。”

景栗认为队友的建议不错，看在米子游数次相助的份上，分店计划的确可以提前开启。

景栗走向厨房时，扫了几眼大堂中喝酒划拳的一众官差，并未见到马啸天的身影，猜测他应是赶着去向李正德复命了。

汤宗从下午起便开始准备特色火锅，将官员和官差们所点的餐食准备妥当后，凤舞九天、胡椒猪肚和老坛酸菜鱼这三道美食也熬炖够了火候。

接下来，景栗带领整个后厨召开新奇美味研讨会，商议特色火锅是否还有改进的空间，各自最适合搭配哪些菜品，蘸料应调制几种味。

大家围着砂锅边吃边讨论，把羊和猪的各个部位切成薄厚不同的片状，逐一在各个锅中尝试，鱼虾蟹以及菌菇菜蔬也逐一品尝，最后选出感最优的套餐组合。

鱼羊合而为鲜，在酸菜鱼锅里涮薄薄的羊片，味道鲜美绝妙。

将鱼虾做成软的丸子，吸饱胡椒猪肚的浓汤，好吃到简直停不下来。

对于凤舞九天这类药膳锅，景栗吃不大习惯，无论涮什么都觉得味道诡异，配菜就由大厨汤宗来决定，这类锅底是有钱的专属，总体的原则是——不求最好，但求最贵。

其后，景栗把清汤、香辣、菌汤和海鲜四种经典火锅底料的做法讲了出来，准备在明天进行尝试。

但是，汤大厨提出一个很现实的问题——

凤临阁不仅是酒楼，还是茶楼，花茶和各式茶点曾风靡一时，汤宗花费心思制作各式各样的糕点，其实主要是为“下午茶”这一时间段服务，中午和晚上的正餐时间段，大部分客更愿意点普通主食，只有少部分会选择甜点。

如果真把火锅加菜单之中，那午后来喝茶的客势必会减少，原因是火锅的味道太重，将会直接影响“下午茶”的体验感，从成本方面考虑，糕点的花样必须在现有的基础上进行删减。

听完汤宗的一番解释后，景栗又获知了一个小知识——

酒楼午市结束之后，伙计们会在店内点上熏香，目的是去除餐食的油腻余味，为来喝茶的客营造更好的环境。

可是火锅的味道实在太重，用任何熏香都无法完全驱散味道，客必然不愿来此喝茶。

尽管最近的凤临阁忙到没有时间开展下午茶业务，可是网红店的热度一旦退去，午市的客会大幅度减少，为了火锅而放弃下午茶业务，从盈利的角度考虑，不是一个明智的决定。

景栗起初也犯难，但结合分店计划一同考虑，困难便迎刃而解，她顺势想出了一个极妙的好主意。

由于明还需继续导演大戏，众位高官没有过多饮酒，宴席很快便结束，