冰瓜凉虾的原材料很简单，冰瓜就是黄瓜，凉虾也不是真正的虾，而是米浆做成的。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
不过万翟准备再次改良，加
自己的一些想法来做。
要说这凉虾的历史也很悠久了，万翟听爷爷讲过关于凉虾的故事。
“相传很久以前，宜昌南津关的长江边居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪纷飞，年迈的母亲病了，很想吃一
河边的小虾。儿子听后便冒着严寒来到河边，想给母亲捞虾。到河边才发现，河面早已结冰，不管他怎么用力也敲不开冰面。心急之下他索
解开衣衫，躺在冰面上用身体融化冰面。没多久，他昏过了去。在梦里，一个白胡子老者对他说：你不是要虾吗？我教你……小伙子忽地醒来，飞奔回家按老
的方法做好小虾，一一喂母亲喝下，母亲奇迹般苏醒过来。后来，小虾制作方法在民间流传开来，们称之“彭桂花凉虾”或“孝子凉虾”。”
万翟拿了一些黄瓜，冰糖、白糖和大米，还有一些配菜！
这些菜都是已经洗好了的，无须再洗一遍。
眼看其他已经开始做了，万翟看了看时间还有52分钟，还来得及。
先把米放清水中浸染，然后拿了把菜刀，耍了耍，手感还行，把黄瓜飞快的去皮和
尾的蒂，然后“吨吨吨”的刀光落下，一片片薄如蝉翼的黄瓜片出现在案板上。
上次系统奖励的刀功在此时发挥了最大的功效，万翟眼睛都不需要细看，全凭感觉落刀，每一片的厚度都一模一样，仿佛被复制出来的一般。
没几分钟，一盆黄瓜片就切好了，万翟放了一些白糖进去腌制，用保鲜膜封好。
“系统，黄瓜加速以及冷冻！”
然后把浸染好的大米滤出来，用大赛专用的磨浆机磨成米浆，加清水，搅拌成浆糊状。
正好锅里的水已经烧开，将米浆倒，一边倒一边搅拌，防止糊锅，再加一开始就浸泡好的石灰水，调至小火熬煮。
一只手把装米糊的锅提起，一只手拿着漏勺对着装满清水的盆里，把米糊慢慢倒漏勺内，一个个大尾小，像虾一样的小疙瘩就在清水里形成了。
把虾球捞起放开水中闷煮三分钟捞起，用凉水冲洗放盆中，让系统制冷。
本来这就做好了爷爷版本的冰瓜凉虾了，但是万翟并没有停下，而是继续开火，他要炒糖色（色，shai，3声)。
炒糖色是一门技术活，更是一门经验活，属于熟能生巧那一类的，技术也有，但是最重要的还是靠经验。
万翟有经验吗？
显然是没有的，但是他有系统给他灌输每一道菜的最好的经验，加上自己在网上看过的变搪塞视频，刚刚灵感来了，所以他准备炒糖色。
炒糖的话，用冰糖白糖都可以，你要用砂糖也可以，只是感不同的问题罢了。
炒糖色如果不拔丝的话，还是不困难的，而且万翟不需要糖色成酱油红酒一样的颜色，只需要炒至金黄色就可以。
万翟炒糖色是用冰糖，锅里放冰糖，直接
炒，等到冰糖融化成糖水，继续炒动，一直到糖水冒泡开始慢慢变色，加清水，大火继续炒，一直炒，一直搅动，加水继续炒，等到锅里的糖水变成金黄之色，大功告成。
主持阿志已经在催促了：“离结束还有3分钟，请没有完成的大厨们加把劲！”
万翟把盆里的黄瓜拿出来，先摆盘，把腌制出的黄瓜汁倒了一点在盘里，冷冻过的黄瓜片冒起阵阵白气，再把一旁的凉虾放在黄瓜片的中心，最后从勺了一点锅中已经被系统加速冷却的糖色淋在上面。
本来绿色的黄瓜和白色的凉虾被糖色一淋，顿时变成了金黄之色，白色的凉虾淋上金黄色的糖色，顿时如同真正的虾一般，加上冷气冒起，活灵活现！
主持阿志看着计时器，喊道：“时间到，请各位工作员检查未完成菜品的淘汰！”
万翟完成了，自然无惧！
但是有几个还没来得及的却脸色一变，急忙喊道：
“再给我一分钟啊！我就要好了！”
“不，我要夺冠的，我不能被淘汰，淘汰了我就丢了饭碗了。”
“呜呜～爸，我对不起你啊！”
“…………”
“请把淘汰的员请下台！”
“把规定时间内完成并且装好盘的菜品端至评委席，剩下的分发给台下的观众品尝！”
很快许多身穿赞助商提供的衣服的服务员走上台，有条不紊的把每个灶台上的菜品，一个个的端到评委席旁，并且按号码排起了队，万翟是33号，所以也就排到了33号。
刘记老板刘勇满是自信的说道：“这次我可是做了最拿手的雨
无瓜甜品。”
一旁的林记老板林大聪冷笑一声：“我
