大胆狂厨
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第083章 不许放盐

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间里,将这一幕看在眼里的水友都笑了。

各种弹幕飞快闪过,欢乐吹水。

赛场中,选好食材的姚禹回到自己的位置,准备做菜。

他今天要做的三道菜已经选好,分别是泡椒石锅蒸牛蛙、麻辣板栗炖牛蛙和蒜香小炒蛙。

有泡椒在手,蒸牛蛙时再放一些蒸,基本就能有足够的盐味。

至于麻辣板栗炖牛蛙和蒜香小炒蛙就麻烦点。

咸菜基本上是用不上的。

不过姚禹可以用热水泡咸菜,将咸菜里的咸味都到水中,再用泡咸菜的水来调味。

麻辣板栗炖牛蛙,是基于麻辣牛蛙香锅的变种菜品,感是偏近川菜感。

而对面的杨锐,则选择烹饪水煮牛蛙、千张炒牛蛙和剁椒牛蛙蒸蛤蜊。

水煮牛蛙和姚禹要做的麻辣板栗炖牛蛙都会用到辣酱、红油等调味料。

所以,姚禹和杨锐都不约而同地祭出了一招大招——秘制红油。

处理食材的效率非常快,炼制红油的手法更是如出一辙。

没过多久,一浓郁辛辣的香味在赛场中飘散开来。

早已注意到杨锐意图的姚禹抬微微一笑。

小样儿,用我教你的秘制红油来对付我?

真以为你能青出于蓝啊?

姚禹心中暗想,转身便把剥好的板栗和牛蛙一起倒砂锅之中。

评审席上,嗅到红油香气的陆涛和刘梓呈都有些惊讶。

他们两的厨艺和眼界极高,只是闻着这香味就知道姚禹和杨锐炼制红油的配方肯定很不一般。

作为申城厨协的会长,王远博也是个见多识广的主儿。

他推了推眼镜道:

“这两位选手炼制的红油配方,好像都一样啊。他们是同门师兄弟吗?”

陆涛对姚禹的况比较了解,笑了笑道:

“那倒不是。不过姚禹和杨锐的关系很好。如果有什么好的料方、菜方,他们之间也会互相流。”

王远博点了点,说:

“原来是这样。禹狂徒啊,也是很久没吃过他的菜,不知道这次他的作品能不能给我们带来惊喜。”

——

ps:知道有不少看比赛剧,可大纲定下来了,木法改。后面我会少写做菜的过程,尽力把剧搞得有意思点。虽然,本书已经从南天门扑到蓬莱东路了……

最近退化成一更兽,推荐票也木了,也不好意思求。

你们要是哪天看我种多更了,就再拿推荐票砸我好不好?

虽然……

扑街要推荐票好像也冇用……

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