怕找不到回家的路！请截图保存本站发布地址：www.ltxsdz.com
住手！放下那瓶酒！”
白袁初眼见姚禹要拿他重金勾得的冰酒做菜，不由大声喝止。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
他这一喊，把其他选手和工作
员都吓了一跳。
姚禹回
，手握着冰酒瓶，一脸疑惑：“为什么不能用这瓶酒？”
“因为这是我的个私藏。不是子君楼后厨的公共财产！”白袁初飞快道。
“哦，是这样啊……”
姚禹一副好像明白了什么的表
。
然后……
“砰”地一声。
他直接把冰酒瓶的软木塞拔开了。
冰酒的软木塞刚拔掉，一
醉的浓郁芬芳就逸散了出来。
在场众都不禁
吸了两
气。
“姚禹，你！”白袁初见姚禹二话不说就把冰酒打开了，气得
疼、心疼加肝疼。
“你什么你？谁能证明这酒是你的私藏？难道你想
扰比赛进程？阻碍比赛的公正吗？”
姚禹斜睨了他一眼，心中只觉出了一恶气，报了刚才白袁初戏耍他的一箭之仇。
白袁初被姚禹噎得不轻，却也说不话来。
姚禹不再理会白袁初。
他回到案板前，拿了个小碗尝了冰酒，觉得滋味确实很好，便乐呵呵地倒了200毫升用来腌制鳕鱼。
白袁初眼见姚禹如此糟蹋他托从德国带回来的珍酿，心痛的无法呼吸。
姚禹用食盐、白胡椒、蛋清、冰酒将鳕鱼腌制之后，又切了一个柠檬，挤了一些柠檬水淋在鳕鱼片上。
腌制鳕鱼至少需要十分钟。
趁着这段时间，姚禹开始料理龙虾。
毛远的水台工作效率很高。
所有的龙虾经过毛远的处理，已经去除了虾、虾腮和虾线，整个虾身也被均匀地劈成两半。
姚禹现在要做的就是在虾身上洒上少许黑胡椒、盐和卡疆
。
本来这些事儿毛远打算代劳。
但姚禹觉得，毛远用料上肯定没自己把握的
准，所以便脆自己动手。
本来姚禹做焗龙虾的水平不算高。
他以前很少做这种菜。
可是前几天完成a级随机任务后，他恰好抽到了lv7级的芝士焗虾菜谱。所以做这道菜就瞬间变得游刃有余，得心应手了。
给龙虾码上底味，姚禹便拿了个平底锅，往里面倒了点黄油。
油热之后，他将毛远切好的蘑菇、洋葱、胡萝卜岁末、姜蒜等倒
炒煸香，而后洒上一些食盐和玉米。
其中，玉米是系统菜谱里才有的调料。
如果是其他厨师来做，肯定不会放玉米。
接着，要倒一些白葡萄酒和少量
油锅。
轻轻搅拌，中火收汁，便可以将这些炒好的馅料铺到龙虾上。
龙虾的底部要提前铺好锡纸。
馅料铺上龙虾后，就可以用锡纸将整个龙虾包好，放烤箱用180度烘烤十五分钟。
十五分钟后，将龙虾取出，并在虾壳上涂上一层黄油，撒上碎芝士，和少许罗勒叶，再推烤箱烤五六分钟。
龙虾烤好之后，不用着急取出。
因为放在烤箱中有保温的作用，等到快要上菜时再端出，味道会更好。
一只两斤重的大龙虾，可以供四位评审分吃平常。
而这场比赛的大众评审员一共有二十。
也就是说，姚禹至少得做五只大龙虾才够分。
一连做五份芝士焗龙虾也是个费事的活儿。
姚禹不可能一直盯着。
他将馅料铺上龙虾后，剩下的事就
给毛远处理。而他则转身去做香煎鳕鱼。
在姚禹准备煎鳕鱼的时候，谢志轩已经将意式白酱煎扇贝做好了。
另一边，楚辛楣也已将鲟鱼豆腐汤炖上。
鲟鱼炖豆腐做法比香煎鳕鱼要要简单。
只要将鳕鱼汤的底味打好，剩下的便是文火慢炖，将一切给时间。
与炖鳕鱼相比，煎鳕鱼则是一个技术活。
它的质很
，水分很多。
所以，腌制鳕鱼之前一定要尽可能用厨房用纸吸去多余的水分。而在油煎的时候，也得格外注意火候。
只要火候稍微过大一些，就很容易把鳕鱼煎散煎烂。
在煎鳕鱼之前，要准备一些打散的
蛋黄。
将蛋黄、牛、甜椒和香菜末按比例混合搅拌，再夹着鳕鱼片沾上这种蛋
，便锅油煎。
煎鳕鱼需用小火。
油温升高后，得先用姜块在锅里滚两圈，而后才能把鳕鱼放锅中油煎。
每片鳕鱼煎大约两
本章未完，点击下一页继续阅读。
