大胆狂厨
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第046章 偷师神技,完美复刻

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黄昏,斜阳西沉。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

差不多快到晚高峰的时候了。

陆园的酒楼里,已经有一些散客上座。不过距离真正忙碌的时候,还有一段时间。

后厨中,一陆园厨师感觉很神奇。

他们打脑袋都没想到,姚禹居然会来跟陆涛学做狮子

而陆涛不仅很爽快地教了,还教导得毫无保留。

谁不知道,陆涛做的狮子是陆园卖的最好的招牌菜?

除了陆涛的几位亲传弟子,旁根本学不到。

就算是玉食榜排名前十的吴中柳、凌照池来了,陆涛说不教就是不教。

可是现在,他竟然把做陆园狮子的诀窍都告诉给了姚禹。

“乖乖,陆师傅不会被夺舍了吧?”

“就是。他不把姚蛮子剁成狮子就算了,还教他做狮子……”

“你们说,老陆不会真想认下这个婿吧?”

“卧槽!如果是这样,那慕少然死的心都有了吧。”

一旁,慕少然心虚反驳:“你们瞎扯淡也不要带上我啊!”

“得了吧,你少装。陆园上下谁看不出你对你师姐的心思,就连陆师傅也早知道了。”

慕少然一听这话,慌得一批:“不是吧,怎么会,不可能!”

一位在陆园了许多年的厨师长语重心长道:

“小慕啊,别慌。你师父不会把你剁成蟹狮子的。因为大家都知道,就算太阳变绿了,你师姐也不可能和你在一起。”

“噗哈哈哈……老周,你这话太扎心了。”

“太阳会不会绿不知道,慕少然的脸色已经变绿了。”

“行了行了,别老欺负小慕了。没看到这孩子都快哭了吗?哎,看那边,陆师傅好像要让姚蛮子试做一遍了。”

此言一出,手上没活儿的陆园厨子都围了过去。

姚禹一听陆涛要看自己做狮子,也没迟疑,随对正好凑过来的老周道:“去给我拿一斤五花,要七分肥三分瘦的那种。”

老周黑问号脸:???

其他陆园厨子也是无语,心说:

怪不得都说姚蛮子狂得很,在陆园地盘上还敢把陆园的厨师长当打杂的使唤。

他是真不怕被按在地上摩擦啊。

腹诽归腹诽,老周还是让一个小厨师拿来块五花过来。

姚禹接过五花,握刀去皮,然后将这块厚度约有八公分的五花迅速片成了六七十张薄片。

每块片,均匀相等,近乎透明。

在场的厨子眼力都不错,一瞧这架势,集体倒吸一凉气。

这刀工太优秀了,好些个自诩刀功了得的厨子被姚禹无意间秀了一脸。

块片薄,然后用直刀法切丝,再将细丝切成细丁。

短短两分钟的时间,姚禹就将一大块五花分解成细小粒,那效率,比用搅拌机绞还快。

“娘嘞,姚蛮子果然是条牲……”

“估计没准大概也许可能或许也就陆师姐能压得住他吧……”

两个陆园厨师小声嘀咕。

姚禹将馅做好,便放葱姜水、料酒、食盐调和,然后放荸荠和蟹黄。

若烛火】的偷师技能相当给力。

在刚才陆涛演示教学的时候,姚禹就通过【若烛火】技能把他的动作全部刻印在了脑海,烙印进了本能,

因此,此时姚禹做狮子,便能不费吹灰之力地完美复制出陆涛的整个流程。

做陷,调陷,搓圆,油炸,捞出,冷却,调配高汤,炖煮……

姚禹这一套烹饪流程做下来,所使用的手法和加的调料份量与陆涛的分毫不差。

当姚禹将狮子放到砂锅中炖煮时,系统提示也弹了出来:

【掌握一道陆园蟹狮子,获得厨艺值203.61】

与此同时,陆园的厨师们都看傻了。

陆涛心中也是很震撼。

姚禹……

这孩子的悟好像比三年前更优秀了。

姚禹以前会做狮子吗?

答案是会的。

那他以前做狮子的经验丰富吗?

也算丰富。

可就算姚禹以前会做狮子,有经验,他也不可能只看了一遍的演示,就完美掌握了做陆园狮子的全部髓吧?

毕竟狮子的做法很多。

不同的厨师,同样的做法来做同一道菜,也不可能做得完全一样。

但姚禹偏偏就做到了。

在他做这道菜的时候,给大家的感觉就像是陆涛的复刻版。

所以,

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