第271章 神奇的红柳

杨博文见杨淩年纪轻轻，居然能得到县尊的垂青，也是满心高兴。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取嘴里却道：“杨淩啊，你可别把话说得太满。”

“您就瞧好吧。”杨淩很自信。

“好，那我就把珊儿喊过来。她可好吃，嘴还刁。杨淩你可小心做不出新鲜菜肴不好收场。”蓝畴笑着说道。

“蓝珊来我就给她专做一道菜，保证他没吃过，还能喜欢。”

不就是士菜嘛，后世创新的甜菜杨淩还是会做几道的。

“我还不信了，宗望，打发去接小姐。”蓝畴也来了兴致。

杨淩进了厨房，捞了一把浸泡地瓜的清水，见里面已经有了厚厚一层淀沉淀。

再看案板上新鲜羊买了半片，爹今儿个可挺舍得啊。

杨淩忽然有了想法：既然羊这样多，不如做个炭烤红柳串？

红柳串据说西域那边很早就有。不过杨淩能确定的是晋省没有这种做法，京师也没有。

红柳串之所以成为烤中的经典，是因为在炭火的熏制下，新鲜的红柳会分泌出黏稠的红柳汁。红柳枝不但可以分解掉部分的羊膻味，红柳树特有的清香味还能让羊更加的美味，简直就是绝配。

看看羊很新鲜，杨淩就让谭木喊来顾小三：“三儿，去岗子上折些红柳枝来。”

“好咧。”顾小三撒欢一样跑了出去，迎面差点儿和杨燕撞个满怀。

“啥去？”杨燕小脸儿冻得通红，呵着手问道。

“折柳枝去，你去不？”顾小三原地跑动，狗皮帽子一扇一扇的。

“去！”杨燕转身就要跟着走。

“去什么去？不许去。”杨淩一句话，门兴冲冲的两个就有些蔫，顾小三也不蹦跶了，“燕儿，你怎么不系围巾？大冷天还到处跑。”

“家不冷。再说，小三哥你不是也让他四处跑吗？”杨燕嘟着嘴，也不敢大声，眼珠转找援兵。

她还是有些怕这个哥哥，这个哥哥倒是不打她骂她，可是经常把气撒到顾小三上，让她不得不加小心。

“小三有正事。”

“有什么正事？红柳枝柴堆里多得是，你还不是故意支派他？”杨燕看见蒋兰走进来，立刻跑到蒋兰身边，有了靠山胆也大了，马上开始指责杨淩。

“啊？”杨淩走到柴堆那边，果然发现里面有许多红柳枝，看来自己被妹妹怀疑故意欺侮顾小三了。

杨淩看了鬼鬼脑站一旁的顾小三一眼更来气。我这样胸襟宽广的能故意欺负你吗？当然能啊。你给我妹子使什么眼色？有靠山了不是？

杨淩一脚踹在顾小三.上，骂道：“别在这杵着碍眼，去折新鲜的柳枝去，这些不能用。”

“诶——”顾小三撒腿就跑，离杨淩远些有安全感。

“娘，你看哥！你看看！！从把外面那个木带回来，他就对小三哥横挑鼻子竖挑眼的。”杨燕立刻告状。她可不喜欢呆板的谭木。

蒋兰宠溺的搂着杨燕道：“嗯嗯，等没了我骂他，现在咱们先活。”

杨淩看看门笔直站着的谭木，再看看远去的顾小三，忽然发现谭木顺眼很多。这个顾小三有些滑滑脑，自己原来怎么没发现呢？

他倒不是故意难为顾小三。而是因为柴堆里的红柳已经晒了，他需要汁充足新鲜的红柳枝。不要看天开始下雪了，红柳耐寒，这个季节一样倔强的不肯冬眠，正好折来串串。

主菜是红柳串，另一道菜杨淩准备做辣子。

辣子关键是辣。当年滇省一个夫妻小店，硬是凭借一道辣子成了网红，进斗金。

这个时代当然没有辣子，因为没有辣椒。虽然有茱萸一类也有辛辣味道的东西滥竽充数，可是和辣椒比起来就小巫见大巫。后世谁记得辣椒以外的辣料?

杨淩把四个大.腿切了下来，切块腌制，又拿出辣椒。

小县城里香料贵得要死，不过杨淩家里倒是有些备品。不过杨淩今天敢自信满满进厨房，和这些普通调料无关，而是因为他有了香料蜕变成蔬菜的极品——辣椒。

清风寨种了许多辣椒，他也带回了不少，只是秘而不宣。现在杨淩把辣椒切碎，锅中倒豆油，油稍微热了一点之后倒一部分辣椒翻炒，炒出红油之后煸炒了一下块，加清水清水调料慢慢炖着，转来制作地瓜。

地瓜虽然色泽偏暗，但是香味重劲道足，又耐煮，感比土豆要好。

今天杨淩想做的是一道简单的名菜——蚂蚁上树，其实就是末炒。

“太阳出来我爬山坡，爬到了山顶我想唱歌......”顾小三背着一大捆红柳枝，蹦蹦跳跳回来了。

杨燕撒腿就跑了出去，歪着，拍着手，和顾小三一起跳着脚唱到：“歌