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,洗了手,麻利的把烧、烤鸭撕了,放在大碗里,又把火腿薄薄切片码了一大碗。
最后是灯影牛上桌。
灯影牛选的牛后腿腱子
切片,
片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布,所以才叫灯影牛
。
论历史,当然是发源地川省达州灯影牛悠久。可大章朝金融业核心是晋省平遥,中国最好名厨几乎汇聚这里,平遥灯影牛
就压过了达州名噪一时。
尤其是章朝开国皇帝朱元章,在平遥品尝灯影牛后,大赞是“天下第一牛”,就让平遥灯影牛
增加了皇室风采。
后世牛几十元一斤,那是普通牛
。澳洲牛
、
本牛
这些高档舶来品,平民百姓根本接触不到。
这一世平遥灯影牛可不便宜,就算假冒品也一样不便宜,杨淩买了五斤就花了一两多银子。
放后世花一千多元rmb买五斤,杨淩肯定不
。自己花一百多元买五斤牛
,自己回去炖不是一样香?
可杨淩一心想累了一辈子父母和可怜兮兮的妹妹吃一顿好的,价钱就不那么打紧了。倒也不是说杨淩有钱就膨胀。
当然杨淩和顾小三吃一堑长一智,再不会说东西价格了。
富家一餐饭,百姓半年粮,一两多银子可以买几百斤米,真的够穷家半年粮了。