约会从美食开始
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第四十五章 大丰收(上)

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川味馆

一进馆内,与程泽的猜想一样。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取到处都是声鼎沸,因为订座紧张,包厢的位置早就满了,三只好坐在了一楼大厅散桌上。

四周过于吵闹,几在谈话时候,还必须增大一些音量,否则就会听不清。

点过菜后,估摸还需要等待很久,几位吃货互相聊起了家常。

通过聊天,程泽这才知道他们名字的由来。两家乡当地,还流行着小孩抓周的习惯。

原本初定的名字不是现在这个,后来通过抓周,鲁班抓了一把小木锤,家就为他取名鲁班,希望他以后如果是从事一名木匠、工程师之类的职业,能达到“鲁班”那般境界。

他哥哥更直接,选了一双鞋子。意喻将来成为一名旅行家之类的,所以取名鲁逸,希望他以后的生活安逸平稳。和旅行家一样,自由自在,不受约束。

当鲁逸问起他的名字由来之时,程泽也与他们解释了下。

程泽当时的名字是爷爷取得,泽代表水。爷爷希望他如古籍名著中所说那样:“上善若水,水善利万物而不争,处众之所恶,故几于道。”

意思希望他以后为似水,做尽量帮助他的事,不要去与有争执,只有这样,才能生活的更有意义。

……

就在几闲聊过了一段时间后,第一道菜终于上来了。

早已等待的饥肠辘辘,三紧紧抓着筷子,准备大一场。

上来的第一道菜,便是川味馆的创新菜-石锅三角峰。

这家饭馆,在来之前,通过集团提供的部分资料,程泽也初步有一定了解。

所谓石锅三角峰,其实是一种蜀省特有的鱼类。

部呈三角形,身无鳞片,质细腻而得名,它还有一个让大众熟知的学名,那就是黄鸭鱼。

果不其然,原先还满怀期待的鲁家两兄弟,还以为是什么特殊菜肴,结果看到鱼的外表后,纷纷吐槽道:“我还以为三角峰是什么菜呢,搞了半天就是黄鸭鱼啊!这鱼我家那边菜市场,到处都有得卖!”

程泽听后,摇了摇说道:“兄弟,你这么说不对,这还是有区别的。”

鲁班不服气的说道:“明明一样嘛,哪里有区别啊!”

鲁逸也随之低仔细看了看,摇说道:“我也没看出区别。”

程泽笑道:“你们仔细想一想,家里那鱼是不是和它长的一样,只是腹部为黄色。”

盯着仔细想了许久,开不确定的说道:“好像比这更黄一些。”

程泽点讲述道:“是的!其实准确说,你们家中的鱼,不叫黄鸭鱼,而是叫黄辣丁。两者属于同类鱼种,外表也很像,不过从颜色上还是能区分的。黄鸭鱼腹部黄色,其余部分呈黑色。而黄辣丁是黑色部分较少,黄色部分居多。”

鲁家兄弟猛然点:“原来如此!”

见两都听明白后,程泽拿着筷子指了指餐盘:“赶紧趁热吃吧!凉了味道就不行了。”

石锅里乘满了红色的汤汁,辣椒、葱花点缀在黄鸭鱼的外表,诱食欲。

吃的津津有味,不过吃后就开始拼命喝茶。这道菜淡化了川菜麻的特征,突出了辣,那汤汁中的红油,可把几辣的够呛!

鲁逸最为吓,吃的满脸通红,嘴唇都仿佛大了一圈,程泽生怕他是不是对辣过敏,刚准备劝说,鲁逸摆了摆手,高呼道:“好吃,带劲儿!”

随之继续大吃起

好吧!是我想多了……程泽呆呆的望着。

巧得很,三本来就很饿了,所以这道石锅三角峰已经快要吃完。

服务员正好端着一盘刚做好的菜,摆到他们面前:“鱼香丝,请慢用!”

听到是自己点的鱼香丝,程泽的神更加来劲了。

这道菜可是地地道道,属于川菜上河帮派系经典名菜,同属川菜成就谱系之列,吃了可是能有奖励的,能不来劲吗?

鲁家兄弟再次抬望向程泽,也不说话。

程泽无奈的只好接着传授些基础知识:“你们知道吗?鱼香丝这道菜,和鱼没有任何关系!”

“啊!怎么可能!”鲁家兄弟一齐喊道。不愧是双胞胎,说的话一摸一样。

还不信,拿着筷子在菜盘中翻来覆去,结果一根鱼刺都没找着。

程泽将二手一拍:“别翻了,你把餐盘吃了也不会找到。你们看,好好的菜型,被你们弄成什么样了。”程泽痛心疾首的抱怨道,对于一名美食好者,尤其还是身为一名厨师,对于这样的行为,真的特别反感。

程泽知道不能再吊他俩的胃,接着解释道:“鱼香丝是一道经典的汉族传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,

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